时间一晃，数日过去。

很快就到丰泽园考核的日子。

这些天何雨柱每天都在卖力的工作。

何雨柱熟练度刷了不少。

对于这次转正的考核，他自然有着十足的信心。

到了中午那一拨客人走之后。

丰泽园的厨子们会有一段吃饭休息的时间。

而考核就在这个时候开始。

魏民生走到几个学徒的面前。

严肃认真的说道：

“柱子，小五，李明，二宝，齐盛，你们几个来丰泽园学艺有一段时间了，现在也到了丰泽园考核的时候。”

“你们待会儿每人各自做一道菜，由我，丰泽园几位老师傅，还有田掌柜品尝，要是合适的话，今天就给你们转正了。”

“你们跟了我这些日子，水平我基本都是知道的，大家都尽力发挥出最好的水平。”

“好嘞师父！”

几人异口同声的答应着。

便去忙活着做菜了。

而丰泽园的老师傅们也围着他们占成了一圈。

开始对学徒们进行观察。

虽然饭菜的味道是胜负的关键。

但是备菜的流程、刀工。

以及炒菜时候的步骤、操作、火候也是同样重要。

是考核中十分重要的一环。

何雨柱看了一下面前的这些食材。

思索片刻。

决定做自己最拿手的一道川菜——宫保鸡丁。

他抄起一块鸡胸肉。

拍在案板。

快速的切丁。

很快鸡胸肉在何雨柱的刀下变成了大小均匀的鸡丁。

鸡丁切好了，何雨柱将它放在一旁腌制。

转头去切其他的配菜，刀工也是一样的精湛。

而何雨柱熟练的刀工也很快的吸引到了几位老师傅的注意。

几位老师傅小声的议论了起来。

“民生啊，你看你徒弟柱子，这刀工不错啊。”

“对，我也注意到了这个小伙子切菜不仅速度快，切的又匀称，看来平时没少训练啊。”

“不错不错，小伙子有实力。”

几个师父都对何雨柱的刀工进行了夸赞。

这一点魏民生也是注意到了。

最近何雨柱的进步特别的快。

不过他可并不知道，这是有系统加所致。

在他眼里，何雨柱其实早就有这个天赋，可以进步的这么快。

只不过之前何大清还在。

这小子整天吊儿郎当的没正形。

所以一直都偷懒不好好学。

现在何大清走了，他成长了。

平时工作认真了。

这潜能也就激发出来了。

魏民生满意的点了点头。

对身边的几个老师傅说道：“柱子这些天的进步确实很大，刀工也是不错，看来平时是下功夫了，接下来就看看炒的怎么样了。”

这边何雨柱一切都准备就绪了。

他将所有的食材都放到大锅的旁边。

起锅烧油。

开始了烹饪。

先将鸡胸肉倒入锅中快速翻炒至鸡胸肉变色捞出。

接着改火倒入花椒和小红辣椒段爆香。

加入秘制豆瓣酱炒出红油，配菜下锅改大火迅速烹炒。

最后在把煸炒过的鸡肉丁倒入翻炒。

何雨柱一套动作坐下来，行云流水。

什么时间用什么样的火候把控的十分的到位。

没有丝毫的犹豫。

而反观其他几位学徒。

大概是因为有这么多老师傅围观着有些紧张。

也或许是自己本身就有些不熟练。