第十三章：泥土里面的美食

众人围坐一桌，看了一眼摆在桌子的泥蛋子，面面相觑。

“掌柜的，不是说要吃饭吗？”

“今天中午，吃泥巴？”

有伙计饿得慌，着急忙慌的问道。

只见楚轩手中拿着一柄小锤，脸还带着笑容，轻轻的砸在泥蛋子。

“咔嚓！”

泥蛋子裂开一道缝，露出其中深绿色的荷叶。

霎时间，一股极其浓郁的香味顺着那道缝冲出来，冲击在众人的鼻腔之中。

这种香，混合着荷叶香，肉香和香料的气息，仅仅是闻闻味道就知道这绝对是难得一见的美食。

白展堂悄默声的咽了一口唾沫，只觉得口中的唾液正在疯狂的分泌着。

“掌柜的，这真是咱们刚刚的那块泥蛋子？”

王大嘴瞪大了眼睛问道。

楚轩笑着点点头，举起小锤将外面的泥层全部敲去，随后将外面包裹着的荷叶剥开，一股更加浓郁的香气钻进在场众人的脑袋，陶醉其中。

“咕咚。”

也不知道是谁先咽了一口口水，众人的馋虫被彻底勾了来，一双眼睛似乎都黏在这只鸡。

楚轩看着众人的反应，也不废话，说道：

“此物名为叫花鸡，这是咱们酒楼下一步的主推菜肴，你们先尝尝味道。”

历史，谁也不知道叫花鸡是什么时候出现的。

有的说是老朱当初打天下的时候，吃了败仗狼狈而逃，半路快饿死了从一个叫花子那里吃到了这种鸡。

也有的说是乾隆下江南的时候落了难，还是吃了人家叫花子的鸡，日后就叫叫花鸡。

在楚轩看来这两种典故都不靠谱，反正在这种封建社会什么好东西都得跟皇帝沾点关系，一沾就身价暴增，就像是贴了什么高贵的标签一样。

王大嘴身子壮，速度也快，撕下一块鸡肉塞进嘴里。

传来“嘶哈嘶哈”的声音。

这鸡肉已经被卤透，一入口便是香辛料的辛辣味和荷叶的清香，再加鸡肉的香味相互混合，着实是让人沉醉。

鸡肉被荷叶和泥块包裹，其中的水分并没有小时，而是蕴含在鸡肉中，满嘴流油。

顾不得烫嘴，直接咽了下去，随后再次动手，开始抢夺剩下的鸡肉。

没有人说话，都在抢这只鸡。

只是在场众人都是精壮的汉子，一只鸡不过是两三口的事情。

像这种古法的叫花鸡其实应该不拔毛，不放血，但是楚轩嫌弃这种做法并不卫生，吃进嘴的东西还是干净点儿的好。

白展堂没吃饱，砸吧砸吧嘴，记起来院子里还有一些，问楚轩自己能不能吃。

“那就是给你们做的。”

“今天中午填饱肚子，咱们今天下午歇业，将叫花鸡做出来。”

现在店里的伙计对掌柜的是万分信服，对于酒楼的忠诚度也相当高。

臭豆腐到底是怎么做出来的其实大家都知道，但是并没有人外传，叫花鸡同样如此。

而且用来腌制鸡肉的卤料之中，还有楚轩自己炼出来的精盐，这种手段没有人知道，就算是真的有人外传，也绝对达不到楚轩的水平。

店内伙计们欢呼一声，先是填饱了自己的肚子，然后开始浩浩荡荡的和泥行动。

第二天一大早，闲来无事的百姓们再次涌进了好再来，相识的打个招呼，不相识的聊聊天就熟了。

看着这黑压压的人群，楚轩打算过几天开展一下下午茶活动，再请个说书先生。

“诸位！”

楚轩站在楼梯说道。

众人文闻言都是看向这位大掌柜，等待着他说话。

“本店今日推出新菜品，名为叫花鸡。”

“由于其成本高，制作时间也长，这价格啊，也能稍微高一点。”