听到这话，别说正在看节目的观众愣住了，这位厨师长同样也愣住了。

他微微皱眉道：

“你还会做菜？

“你要是真有手艺，我自然肯配合你，但是丑话我可要说在前头。

“要是你做出来的菜不行，这菜你不仅要自己吃光，我还不允许你把这菜给客人。

“别砸了我们店的招牌，丢不起那人！”

这间家常菜在附近也算是小有名气，生意一直都非常好，厨师长自然有说这话的资格。

正巧前厅有客人点了菜，而且还和厨师长刚才做的是同一道菜，俨然是这家店的招牌菜之一。

苏晨微微一笑，没有多说什么当即便挑了一块猪肝，拿起了菜刀。

光是这一拿刀的动作，便让厨师长露出了一丝微微惊讶的眼神。

正所谓内行看门道，外行看热闹。

光是这一个小小的动作，厨师长便能看出，这位年轻人绝对会做菜！

接下来，苏晨算是彻彻底底的给这些厨师们露了一手。

干脆利落的刀声不绝于耳，一片片猪肝被切下，大小精准的如同机器切割一般。

“炒猪肝这道菜是常见的家常菜之一，想要做出来很简单。

“但想要做的特别完美，那就不容易了，刀工就是最基础的要求。

“每一片猪肝都要薄厚一样，这样才能保证每一片猪肝的味道都是一样的，嫩度也都是一样的。”

苏晨一边切一边讲解着，几十秒时间变将一整块猪肝切好。

那厨师长此时已经彻底变了脸色，脸带着无比的认真。

这些猪肝他不需要拿起来便能看出，的确是每一片都一样的大小。

苏晨手还没有停，立刻拿起了后厨的调味料，往猪肝涂抹着：

“家常菜有一个无可奈何的问题困扰着各个店家，那就是品质和效率的取舍。

“大部分店里卖的家常菜，都不可能真的和家里做的一模一样，因为这样菜会变得非常慢。

“但是，有些细节不会太耽误时间，其实是可以做好一点的。

“猪肝提前抹姜汁、酱油、料酒、淀粉，可以更好的入味，耽误不了多少时间。”

半分钟不到，苏晨便将姜汁酱油等调料在切好的涂抹均匀，并且用手将其捏揉了一番，使猪肝更好的吸收调料。

接着，猛火爆炒。

一套完美的颠勺，猪肝在锅里不断翻飞，每一片猪肝都受热均匀，厨房里已经飘起了淡淡的香味。

苏晨拿起一旁的调料，再次往锅中撒去，青椒、生抽、盐、白糖、清水、甜面酱。

下锅的速度不仅快，而且苏晨还精准地报出自己每种调料下了多少克的量。

听到这里，厨师长的眉头已经微微皱起。

虽然他已经看出来，这位年轻人的确是有手艺，厨艺甚至不在自己之下。

但是，随便一加就能精准报出下了多少克调料，这牛可就有点吹大了。

不过，厨师长却是什么都没有说。

他不想在这个时候打扰苏晨做菜。

……

此时，直播间的观众已经彻底看呆了。

“我特么是不是还没睡醒，为什么苏晨居然还会做菜啊？”

“我也是，我觉得我肯定起猛了，兄弟们我再去睡一会儿。”

“说实话，要不是我全程看着直播，确定苏晨没有拿手机，我都怀疑他是不是刚才偷看了张林老师的解说……”

“卧槽，你这么一说我才回想起来，苏晨刚才做菜的时候说的话，好像和张林老师点评的一模一样啊！”

“难道他真是天才？”