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第三章 一眼看出菜中不妥,刀工震

“柱子,来把这菜都切了,可得切薄,千万别像你之前那样切得厚,知道了吗?”

刘岚叮嘱着。

正是因为之前何雨柱切菜切得太厚。

不仅菜没熟,还让李主任数落一番。

何雨柱顺手拿起一个土豆,放在案板切了起来。

每一刀下去,土豆均匀而迅速地被分割成薄片,仿佛舞动的蝴蝶翩然起舞。

何雨柱刀工简直是艺术,每一刀下去都是精确而有力,既不让土豆断裂,又能保持薄片的均匀厚度。

切割的过程中,何雨柱眼神中充满了自信和专注,仿佛他与刀成为了一体,舞动间刀光闪烁。

土豆片如同雪花般纷纷飞舞。

且动作极其之快,让人看不清。

“你刀工什么时候这么厉害了?”

刘岚惊愕道。

“是不是回家经常偷偷练习?”

“何雨柱这是要偷偷的练习厨艺啊!”

“没想到何雨柱要开始努力了……”

说话期间,何雨柱早已切完六个土豆。

速度简直快得不像话。

何雨柱又继续切着。

短短半个小时分钟,把一篮子的土豆都切完了。

何雨柱的刀工自然引起其他学徒的羡慕,让其自愧不如,纷纷吵着要让何雨柱教。

“杨师傅,我能试试炒菜?”

何雨柱觉得身体一股力量。

自从系统奖励厨师技能后,心中痒痒,很想动动手炒菜。

这次,他定要大展身手!

“不行,学徒不能掌勺。”

刘岚阻止道。

这是食堂规矩。

学徒只能洗、切、菜。

除了这三个以外,不能做其他的。

何雨柱自然知道。

不过他不能放弃这个机会。

“杨师傅,厨师长我恳求您二位,让我试一试。”

两人见何雨柱,发现眼神中多了一丝坚定。

厨师老张瞥了一眼,继续掌勺。

杨师傅见老李没说话,也不好说什么。

擒贼先擒王。

看来得先得到老张的同意。

何雨柱走近老张,“张叔,让我试试吧,要是我没成功,这工作我不要了。”

“柱子,这工作可是你爹何大清辛辛苦苦才得来的,也是在他走后,你才来这儿当学徒。”

何雨柱在几年前,在丰泽园学厨艺。

知道何大清跑后这才回到轧钢厂食堂接替他爹的工作。

老张叹了一口气,“唉,那你试试。”

老张把位置让给何雨柱。

何雨柱点头。

只见何雨柱顺手拿起一旁打湿的毛巾,放在砂锅的把,开始颠勺。

他熟练的拿起铁勺,在锅内翻炒。

偌大的砂锅,在何雨柱手中轻若无物。

见状,老张、杨师傅面面相觑。

震惊不已。

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