何雨柱手持一把锅铲,开始做起了一碗地道的老北京炸酱面。
轻轻地放入锅里的油,等待着它变热。
同时,他开始准备食材。
何雨柱剁碎了一些肉末,切碎了葱姜蒜,还准备了一些黄豆酱和辣酱。
当锅里的油渐渐开始冒烟时,李阳江将锅铲舀起,一把将切碎的肉末倒入锅中,立即就听到了油的噼里啪啦的声音。
用锅铲将肉末翻炒均匀,直到肉末变得松散和微微变色为止。
接下来,加入了葱姜蒜,炒出了一股浓浓的香味。
何雨柱小心翼翼地将黄豆酱和辣酱倒入锅中,然后迅速翻炒,让酱料均匀地裹在肉末。
锅中的香味愈发浓郁,开始加入少许的水,让酱料更加入味。
置于锅中刚刚切好的土豆丝和胡萝卜丝,将它们翻炒均匀。
最后,何雨柱把面条煮熟,捞起后沥干,放在碗中。
把炸酱煮好的菜拌在面条,用锅铲将面条和炸酱搅拌均匀。
与此同时,张国庆也做好了炸酱面。
看着两人分别做的炸酱面,李阳江和大领导两人面面相觑。
随后李阳江拿起筷子,开始品尝。
率先吃的是张国庆做的。
“嗯,味道不错,面条子口感刚刚好。”
吃到嘴里李阳江将开口夸赞道。
听到这里,张国庆得意洋洋地看着何雨柱仿佛他这把是赢定了!
何雨柱笑了笑,谁输谁赢还不一定呢!
紧接着,李阳江开始品尝何雨柱做的炸酱面。
一口咬下去,他的眼神顿时变得专注而认真。
“嗯,这个面条的口感跟张国庆的不一样,更加Q弹有嚼劲。”李阳江满意地点头。
接着,他品尝了一口炸酱的味道。
“哇,这个酱料的香味和味道更加浓郁,肉香和酱料的融合更加完美。”
李阳江吃完了第一口,脸展露出满意的笑容。
大领导也跟着品尝了何雨柱的炸酱面。
他的眼神明显变得明亮起来,称赞道:
“这个炸酱面的口感和味道真是一绝!柱子你太厉害了!”
何雨柱听到这个夸奖,脸也露出了欣喜的表情。
李阳江对张国庆说道:
“你的炸酱面确实不错,但何雨柱做的更胜一筹,今后他就是我们聚缘堂的主厨。”
张国庆的脸色变得有些尴尬。
他并不乐意在自己熟悉的领域输给一个年轻的小伙子。
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