客户高兴,杨厂长跟娄董事心里稍稍放了心,就看口味了!
几个客户吃了一块,互相看了一眼。然后又夹了一块,沾调制的酱料!开始细细品!
“杨厂长,娄董事。就冲这盘白斩鸡。合同我们签了!”
“嗯,这鸡!味道真是正。酱汁也调的好,这是粤菜大厨啊!这酱汁味道在我们那里,也没有几个师傅能做出来!”
杨厂长跟娄董事大喜。李主任也很高兴。
“大家好,菜了。脆皮烧肉!向大家道歉了。条件艰苦,粤菜的材料只能做这两道!”刘岚来菜了,也跟大家解释一下。
“不用客气,理解!有两道就不错了。我来尝尝脆皮烧肉!大家一起!”
刘岚看客户都很满意,赶紧向后面报喜去了。张主任跟孙科长都在等着呢!
刘岚回来报告,听到客户满意,张主任孙科长,还有后厨大家都非常高兴!
张主任跟孙科长非常高兴。看到李晨做粤菜,他们服了。粤菜做法太挑剔了。过开水,凉水击,再过开水,再凉水击,一连三次,还有调制酱料,五花肉的腌制,等等,看的他们眼花缭乱。
剩下的菜就简单了,回锅肉,咕咾肉,夫妻肺片,麻婆豆腐,一个溜白菜,一个土豆丝,最后一个南北方相结合的小鸡炖蘑菇,但是是以南方那边煲汤手法做的!
材料的局限,就这样了。
“李晨,包间里客户要见你!杨厂长要你过去,跟客户说说话!”
李晨做完饭都要走了,要不是张主任拦着。早跑了!
李晨有点不情愿,因为好多工人都在窗口打听,今天大厨是谁,以后是不是都是这样的口味,都是这样好吃的饭菜!
看着李晨不情不愿的样子,孙科长很无奈!
最后没办法,张主任拉着李晨来到了小包间。
“老张来了,李晨怎么来了?厨师呢?”杨厂长有点疑惑。
老张很尴尬。
“今天的菜是李晨做的!”
张主任的话,让包间里的人惊呆了!
客户还好,不过看到厨师这么年轻有点吃惊。
“小伙子,这手艺厉害。川菜也厉害。这土豆丝是这个。汤也是,煲的好!”
“您太客气了,材料欠缺。就怕您们不满意!”
“满意,太满意了。要是有海鲜,估计你手艺才能正常发挥!厉害!小伙子,合同我们跟你们厂子签了,我再来时,希望还能尝到你的手艺!”
两个客户,一边说,一边给李晨竖大拇指!
“没问题,您只要来了。告诉厂长,随叫随到!下次提前告诉厂长,我们也好去找找材料!说不准还能搞点海鲜啥的!”