用白菜做食材，只要白菜心，不要白菜叶！

一般来说，白菜心为主的料理也不是没有，但喜欢吃白菜心的人毕竟还是少数。

在大多数人的认知中，白菜叶才是白菜中最好吃的部分。

白菜心难嚼，而且炒菜时候往往很难入味，口感偏硬，完全没白菜叶那般软嫩。

但相比较白菜叶，白菜心确实有着更爽脆的优点。

也仅仅只有这一个优点了！

而桐麟要的，就是这个效果！

对他来说，一道好的料理，必须要在色香味统统惊艳才可以。

整个白菜中，唯有白菜心这部分才符合他的要求。

大部分人都嫌弃的白菜心，在他眼中确实至宝般的存在！

“接下来，就是烫白菜心了。”

桐麟直接用手抓着白菜心，将白菜心横切面部分朝下，缓缓没入了锅中已经烧开沸腾的水中。

水蒸气不断在他手凝结为水珠，又顺着手指滑落进锅中沸水之中，如此一直！

就像是还原了大自然中的水循环一样！

优雅而自得

可这在旁人眼中，无异于疯子般的举动！

现在，久我照纪的精力已经完全无法放在自己的料理了，

他看着桐麟完全像是感受不到滚烫一样，直接用手将白菜压在开水中煮！

就算这不是人的手，而是一块生肉，这时候都应该有变熟的迹象了！

可桐麟的手，却没有一点异样，甚至连发红都没有。

“这家伙，到底在做什么！”

久我照纪手中一边处理着豆腐，眼睛还一边看着桐麟又将白菜心从锅中拿出，然后换了一个方向，接着在锅中烫。

凭借他十几年的料理经验，他也完全想不通桐麟要干什么。

先不说这怪物般的耐热能力，就说烫白菜心这件事...

是川菜应该有的步骤吗？

放弃了炒与重料闷煮，转而选择最朴实无华的水烫！

这是在戏弄自己吗？故意弄些自己看不明白的料理！

“可恶，可恶啊！虚张声势，一定是虚张声势，他这样怎么可能做出胜过我的川菜！”

久我照纪情绪激动起来，料理的速度也随之加快了许多，仿佛是要将心中的愤怒发泄出来般。

而这时候，桐麟烫白菜心的工作也完成了，直接将白菜丢进了早就准备好的冷水之中，让刚刚受热的白菜心迅速冷却，以保持住其原先的脆甜，不至于软塌塌的。

等待白菜心冷却的过程中，他又将在处理肉之时，特意留下来的鸡胸，鸭胸，排骨，火腿放在案板，再次拿起双刀，开始疯狂地剁起来！

砰砰砰砰——

全场都能够清晰地听见，桐麟双刀落在案板的声响。

而肉眼可见的，原本那完整的食材，正迅速变为碎块，又变为肉糜！

其细腻程度，丝毫不亚于无数刀片高速旋转搅拌机里出来的！