其中一位评委忍不住咽了咽口水,这还没开始品尝,他的味蕾仿佛就要被那股麻劲给吞噬了!
赤红的汤汁,想必那辣味更是十足!
“我,我开动了!”
终于,他再也无法压抑冲动,拿起小勺就将带着汤汁的白嫩豆腐送入口中!
“呼,呼呼,好辣,好麻!!!”
仅仅是入口的一瞬间,他全身就只剩下了辣与麻交织的,痛苦与快感并存的滋味!
虽然很麻狠辣,但完全停不下来!
见这评委已经开吃,北条健人索性也拿起小勺,闭眼,将久我照纪的麻婆豆腐盛起一点,缓缓吃下。
也不知是年纪大,感官不太灵敏的原因,北条健人的反应平平无奇,根本没刚那位评委一样夸张。
甚至,他还抿了抿口中的豆腐与汤汁,这才放下小勺,环抱双臂,睁开眼,评价起来:
“这道麻婆豆腐,将川菜中特色的‘麻辣’味发挥得极妙,虽然口味很重,但麻和辣之间的平衡却掌握的很好...”
“豆腐选用的是较嫩的种类,能够在保证其不散开,烂掉的基础,使其入味,实属不易。”
“即便是老夫这么多年,吃过各种高手所做的麻婆豆腐,你的这份,也绝对能够排得名次!”
“所以,我要给你的分数是...”
“八十八分!”
说完后,北条健人直接给出了88的高分!
这个分数一出,久我照纪脸的兴奋之情更加明显,他还握紧拳头,狠狠向空气中砸了两下,像是庆祝胜利般。
接着千表夏芽也品尝了一口久我照纪的麻婆豆腐,连续吃了好几口后才缓缓开口:
“我的评价和北条老师差不多,但,有一点我要补充。”
她用小勺,轻轻的在麻婆豆腐那赤红汤汁中划动。
“这份麻婆豆腐,确实如你所说,没有用太多的麻椒,辣椒。”
“但,却能有如此强烈的味道...”
说到这里,千表夏芽故意停顿,像是卖关子一样看了周围观众一眼。
“千表小姐您快说啊!到底为什么会这样!”
“这麻婆豆腐的麻辣味,我隔着老远都能感受到了,怎么可能只放一点麻椒辣椒!”
“咳咳,咳咳!如果不是放了超多麻椒辣椒,这麻辣味又是从何而来?”
“对了...这份麻婆豆腐中,完全看不到辣椒和麻椒啊!”
“原因只有一个!”
看现场观众们的好奇心彻底被调动起来,千表夏芽终于继续说了起来:
“那就是,久我照纪选手,你将辣椒与麻椒磨成粉末,然后让它们与汤汁彻底融合!”
“磨碎后的辣椒麻椒,味道能够呈百倍的散发!”
“这就是为什么,你只放了一点料,但效果如此惊艳的原因!”
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