而下半天，崔薄言急忙跑回来一趟，请人家帮忙写字，总不能连笔墨纸砚都不备吧。他跑回家，就是拿这些的。

一路奔驰的崔薄言，汗流浃背，跑到井边拉起沉在水底的竹叶茶，猛喝一气，冰爽的凉从头浇到脚。

“爽！”

“薄言，这才什么时候？你怎么跑回来了？”崔母抬头看了眼高高在上太阳，她还以为自己记错时间了。

“小兰叫我请王老师帮忙写字，他答应了。我回来取笔墨纸砚。对了，李刺史也在。”崔薄言一哆嗦。

“哦哦！”

崔薄言到堂屋拿好了这些东西，又攒着劲往外跑。

“这孩子……”崔母念叨一句。

“你们弄好了先别急着回来，我带食材去茶馆，咱们晚饭就在那边吃！”采小兰远远喊了一声，也不知道崔薄言听到没。

采小兰听说李刺史也在，不由叹息一声，“看来两只鸡不够了！”李刺史的肚量，采小兰见过好几回。真的是“宰相肚里能撑船！”

“娘，竹叶茶咱们下午就别卖了。卤肉也是，要留下三份的量！”采小兰对崔母喊了一声，就忙自己的事情了。他们自家的鸡还不够大，采小兰拿钱去邻居家又买了一只大公鸡，足足花了三十五钱。比集市上贵了五个钱。

“大娘，我能不能在你家菜园里摘些菜呀？”采小兰眯起眼睛向大娘询问。

“菜有啥好的，你尽管摘！”刚多挣了五个钱的大娘大手一挥，让采小兰去院子里随便摘。

得了令的采小兰，到菜园里一顿薅：萝卜、小葱、茄子、菘菜……凡是大娘家菜地里有的，她都薅了一把。肩膀上挂着的菜篮装得满满的。

后面跟着的老大娘心疼死了，心里只怪自己说了大话，“我说你带个篮子干嘛呢，原来是装菜的。”

回到家，采小兰舀了点卤汤，又炸了鸡蛋酱。虽然她没找到大酱作为底味，但卤肉汤的味道，也不错。

请客吃饭，有荤有素还不够。更重要的是，让客人吃饱。在生产力落后的年代，人们对主食的依赖程度，更让人吃惊。

在院子里，采小兰架起了大平锅。这一口锅，是她请大集上的铁匠专门定制的，花了她足足三百钱。锅的每一边都是一个平面，整体上锅却往内部凹陷，成一个扁平的锥形。

“还好有你！”采小兰试了试大平锅的温度，刚好。

摊水饼的高境界，哪怕没有油，也不会粘锅。高温的水，气化成蒸汽，自然会减小面饼与锅的接触面积，当然不粘了。大集前的晚上，崔卢氏与采小兰两人都要摊一两百张，用来配卤肉。

“小兰，今早不是才赶过大集吗？你怎么又摊水饼？”崔卢氏看到这一幕，觉着奇怪。

“晚上请王老吃饭，之前牛肉的事情，还没感谢他的帮忙呢！”采小兰告知崔卢氏。

崔卢氏没说话，倒是一旁的崔冬平兴奋起来了，“哇哦，晚上又有好吃的了！”

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