“行，下次一定来。”

……

提着黄鳝，又去买了些佐料和蔬菜，顾铭提着菜篮子往家走。

不怪老板奇怪，此时生态环境还没被破坏，这年头谁家缺小鱼小虾啊，不值钱的东西。在乡下，这些小鱼小虾之类的都被用来喂家里的鸡鸭鹅了。

后世随着生态环境的污染，人们大量的使用化肥和农药，以及活动范围的扩大，已经很少能见到小鱼小虾的身影。人民生活水平提高了，已经从吃饱向吃好，以及吃的健康营养转变，这有着“水中人参”美誉的黄鳝和泥鳅自然也变得供不应求起来，所以价格变贵也是很正常的事。

尤其是野生的黄鳝，往往价格高达数百元一斤，而且供不应求，有价无市。

回到家里，顾铭准备用它做一道盘鳝，这种小鳝鱼最合适不过了。这道菜来源于鄂省，不知道是从什么时候传入了灨省，由于鲜香味辣，和这边口味接近，一直是顾铭比较喜欢的菜品之一。

来到厨房，找来一个装满的水桶，倒上一点油，把黄鳝放到里面。

这就是这道菜的不同之处，根本不需要去除内脏，只要把黄鳝放到倒入一点点植物油的清水里，让黄鳝吐出脏东西去除粘液就可以了。

然后热锅干煸，直到微微焦黄，卷曲成一团，倒油，加入生姜，八角，花椒，红辣椒等佐料。再来上一点啤酒，去腥增香，稍微焖上两分钟即可出锅。

这样一盘香喷喷的盘鳝就做好了。肉质鲜嫩，麻辣入味，弯曲成一团，盘鳝名称也是由此而来。

吃了一口，感觉不对味儿。感叹一声，看来自己手艺不到家啊，得多学学，自己可是要开饭馆的人。

本想叫老娘过来一起吃，连着叫了好几声，估摸着不在家。顾铭也就不管了。跑到外面的小卖部买了两瓶啤酒，自己美美的吃了起来。

虽然手艺差了点，毕竟是自己做的，顾铭也不嫌弃，满满干了两大碗米饭。

吃完了饭，闲着无聊。离天黑还早，顾铭直接踩上自行车去了市里，打算找石鹏上溜冰场溜冰去，反正这小子也是个无业游民，估计比自己还闲。

一路顺利，到了市区，直奔石鹏家。

石家位于市区南边，不同于北城的嘈杂，南城环境幽雅，医院，学校大都聚集在这边，设施齐全，和北城几乎处于两个时代。近年来，由于发展迅速，大有取代老城区的趋势。

石鹏家就位于庐陵河边的一个高档小区。来到石鹏家所在的小区水岸星城，门卫愣是不让进，顾铭说是来访友的，这门卫可不管，非让他说出是哪一家。以前倒是来过石鹏家，但那会儿他可没注意他家具体是哪一栋哪一楼，门牌号倒是记得。

可眼前十数栋高楼……

没法子，顾铭只得在门卫室给石鹏家打了个电话。