平常这个时候大家都还在训练场,今天比赛结束,人们晚才有时间,来到炊事班看看。
大家都只知道江晨做饭很好吃,但却并没有看到过他亲自下厨,众人对此都有些好奇,全部都整整齐齐的趴在窗户边。
他们睁大眼睛,满怀期待的望着厨房里,想要看看江晨是怎么做的。
为何不管再怎么普通的菜,到了他的手里都可以变成山珍海味。
烤鱼的制作办法只有一点点复杂,半个小时就可以出炉。
但是对于各道工序的把控却相当严格,必须要认真仔细,不出现半点疏忽。
否则,会大大影响烤鱼的味道还有口。
把一条鱼放在砧板,江晨拿出手中锋利的菜刀,将其高速转动。
耀眼的光芒闪烁,明明只是普通的刀,但在江晨手里仿佛拥有了生命力。
转眼间摆在桌子的鱼,就被江晨整齐的切开,其余的配菜也都一一处理完毕。
江晨找了一口大锅,在锅中倒入油,等油热后将鱼迅速放进去。
呲啦的声响格外清晰,浓浓的青烟随风而散,空气中飘着一阵又一阵的香味。
绵延不绝,唇齿留香,大家都情不自禁的吞着唾沫。
他们呆呆的望着在锅中翻滚的那条鱼,尽管现在还并未出锅,但麻辣的香味已然弥漫而出。
把数十条鱼全部煎炸完毕,等表面呈现金黄酥脆,就可以将其捞出锅,他将鱼整整齐齐地摆在旁边的盆里,看起来就特别的具备诱惑。
接着江晨有把处理好的配菜,豆芽,莴笋,腐竹,土豆……放入锅中焯水,五成熟左右捞出来,放在旁边的盆中备用。
配菜跟鱼都做好了,接下来就要进行麻辣烤鱼,最重要同时也是最决定口味的一步。
在另外一口锅中放入油,等油热之后把火锅底料,红油豆瓣酱,还有其他必备的香料放入其中,红红的浓郁酱汁,开始在锅里翻滚,不停的往外冒着热气,一阵又一阵,令人难以自持,顺着窗外飘过来的风,迅速回荡在食堂里。
看得大家眼睛都发亮了。
他们一个个踮起脚尖,都恨不得要冲进厨房中,等到降脂处理完,江晨再把早就炸好的鱼放入锅中,片刻之后红红的汤汁,瞬间覆盖而来。
金黄色跟深红色,相互交织,看起来格外的惹眼,麻麻的,辣辣的,让人食欲大开,满口生津。
江晨有把提前处理好的配菜放进锅中,进行着最后一步的加工。
全场都陷入了诡异的安静,甚至连一根针落在地面,人们都可以听得清清楚楚。
只是时不时的能听到,腹部传来的翻涌,还有不停咽唾沫的声音。
大家现在都非常饿。
“这鱼看起来好好吃啊!”
“对对对,我以前还没吃过!”
“也不知道还要等多久才好。”
大概过了几分钟,烤鱼的汤汁开始不停翻滚,往外冒泡,面的深红色辣椒,点缀着表皮一层金黄,不但看起来相当鲜亮,还特别养眼。