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第30章 精馏酒

“老爷,这个就是萃取器了吗?打造过程应该不会出问题吧。”

城堡西面一处空地上有着几处空荡的石头房屋,只不过好久就已经废弃了,所以里面的东西被哈维挪走,而剩下的空房子里就让卡彭来打造萃取器。

老贝尔得知双层萃取器居然提前半个月造好的消息之后,不顾严寒带着儿子和哈维所需要的东西,自然是第一时间就赶来。

此时正好奇地望着眼前的这个大家伙,同时嘴里也是有些担忧地询问着。

毕竟眼前的这个玩意实在是太古怪了,和自己以往所见过获取烈酒的仪器毫不相同。

“哼,你这是什么意思,我打造的东西能够有问题?!”还没等哈维讲话,一旁的卡彭就有些不满地说道。

“好了好了,把酒端过来。”

哈维朝着一旁的老贝尔的儿子喊道,而这个中年人也是端着一個木桶朝着这里走了过来。

哈维掀开了木桶的塞子,朝着其中闻了闻,果酒酸涩的味道扑面而来。

现在抬出来的便是老贝尔用酸山苹酿造的果酒,不过并非是他当时所喝的那种珍藏版,而是提供给普通领民喝的便宜货。

这种低劣版果酒因为酿造时间短,风味的决定因素很大都由果子的品质、天气的好坏来决定。

所以只需要一枚铜币就能买上一加仑,大约十六杯的样子,仅仅只比一般的麦芽啤酒贵上四分之一枚铜币,二十五枚西里币。

价格低廉自然味道也十分差劲,一般都比较偏酸涩,度数也很低。

但是这是派尔领最为常见的酒,所以哈维便是想要从这种果酒之中萃取获得更加纯净,度数更高的烈酒。

“把酒水倒入最下方的那个大罐里头。”

此时双层萃取器的功能早就刻在了哈维的脑海里,所以他也自然十分清楚其中的每一个步骤。

接着老贝尔的儿子便照着哈维的指示做了起来。

漂浮满杂质泡沫的暗黄色果酒,咕咚咕咚地朝着最下方的大罐里头倒了进去。

接着在哈维的指挥下,铜匠卡彭也是一同帮助了起来。

他们先是往冷却罐中注入了水,接着又在最下方的大罐下点起了火焰来。

其实双层萃取器的原理十分简单,那就是利用酒精与水沸点不同来分离的,然而酒精沸点比水低。

因此在加热的时候,酒精就会先挥发出来,这样就实现了酒精与水的分离。

原理就是是这么简单,但是在具体生产的时候,还是难免会遇到不少的问题。

因为在加热过程中不是只有酒精挥发出来,水也会挥发,只不过在这个过程中,酒精挥发的比水多而已。

其实直接加热水与酒精的混合物,得到的还是水与酒精的混合物,只不过浓度不同而已。

所以在这个时代下,因为萃取技术的落后,一般的烈酒只有二十度左右,最顶级的烈酒估计也就只有三十度的样子,

而哈维系统所获得的双层萃取器原理则是更加简单,那就是把第一次已经蒸馏萃取过的酒水,再次萃取一次。

而两次萃取所使用的蒸锅,则就会被垒起来,这也是被称为双层萃取器的原因。

总的来说这已经不算是蒸馏酒了,更加像是精馏酒。

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