明天的事明天做,现在得做晚饭了。
点火、烧锅,锅热倒水刷一下。
把锅刷干净,等水分蒸发,倒油、打鸡蛋、下酱,很快一碗香喷喷的鸡蛋酱出锅。
再次刷锅,把五花肉的肉皮在热锅上狠狠蹭几圈儿,把肉皮烫的糊巴巴的!
拿刀把肉皮刮一遍,去毛去腥,再把五花肉切成麻将块儿,焯水去除血沫。
倒油、焯好的肉下锅,顿时浓郁的肉香飘散出去。
没有冰糖,也熬不了糖色,只加了葱、姜、酱油、盐、料酒,上色之后加入开水,扣上锅盖。
再从米袋子里取大米、小米各半碗,淘洗干净装在小铁盆里加好水。
又把土豆、茄子洗干净,掀开锅盖锅里放入盖帘子,把小铁盆、土豆、茄子放在上面,剩下的就交给时间了。
钱安国端着脸盆到中院儿水池边洗漱了一番,浑身清爽的不要不要的!
不过此时钱安国脑海里积分播报却已经响个不停,看样子应该是众禽闻到肉香,开始贡献积分了。
对此钱安国表示,馋吧!馋吧!不是罪,反正你们也尝不到红烧肉的滋味!
正在屋里热饭盒的傻柱这时候也闻到了红烧肉的味道。
他抽了抽鼻子,嘀咕道:“这是谁家做的红烧肉?手艺不错啊!”
要不怎么说外行看热闹,内行看门道,傻柱再怎么着也是个厨子,一闻就能闻出个一二三来。别人倒还只是暗地里咒骂一番,贾张氏已经坐在家里眼红了。
今天她在钱安国面前吃了个大亏,又因为一大妈和易中海的反常举动没敢跟钱安国死磕到底。
这心里本来就憋着一肚子火,结果钱安国家传来的肉香更让她气的七窍生烟!
棒梗虽然还没进化到白眼儿狼盗圣的地步,但常年被贾张氏惯着,却已经显现出熊孩子的特质!
闻着肉香哈喇子就已经淌了下来,拽着贾张氏的胳膊摇晃着央求道:“奶奶我要吃肉,你去那个丧门星家里给我要肉去!”
没错,丧门星就是贾家对钱安国的称呼,十来年一贯如此,棒梗这个小孩子早就学会了!
如果是平时贾张氏当然会腆着老脸去钱安国家里要肉吃,可今天她刚刚在钱安国面前吃了亏,可真没那个脸面过去。
不过贾张氏这老虔婆脑子倒是转得快,她看看棒梗和只有三岁的小当,心道:“你个丧门星再不是人,还能跟两孩子过不去?”
想到这里,贾张氏得意地拿出一只海碗塞给棒梗道:“大孙子,你带着小当去那个丧门星家里要肉,他要是不给你就和小当哭,说他欺负你们!”
棒梗不愧是贾张氏的血脉,小小年纪对于这种事竟然有点儿无师自通的意思,点了点头拉着小当就往外面跑。
这时候钱安国刚刚揭开锅盖,那浓郁的香味儿跟原子弹爆炸一样覆盖了整个四合院儿,顿时钱安国又受到了一波强烈的积分洗礼!
钱安国端出那一小盆二米饭,把土豆、茄子放到盘子里,拿起盖帘子,把刚好收汁儿的红烧肉盛到大碗里,今天晚饭算是做得了!
这么好的饭菜当然不能一个人闷头吃,钱安国把饭桌搬到了自家小院儿里,这样不但自己吃着凉快,还能让亲爱的邻居们闻闻味儿不是?