好歹是本县的公职人员，方文川一发话，毛大义、陆开元、马翠莲三人都是不敢还嘴，连忙低头称是。

接下来晁昂又给他们立了一些规矩，诸如店内其他人员的薪水都按本县的“市场价”来定、店内人员不得互相欺辱、以后酒楼挣钱了会分给大家“奖金”，等等。

交代完毕，衙役方文川才道：“恩公虽已定下主意，但小人仍有一言相劝。此间酒楼终究是位置稍稍偏僻，周围百姓、往来客商，都不太多，所以要想盈利，恐怕很难。恩公需再小心斟酌一番才是。”

“这个无妨。”

晁昂笑了笑道：“我们有翠莲在，何愁生意不旺？”

“翠莲？”

方文川等人皆是一愣，都看向翠莲，疑道：“难道......？”

“你们别瞎想。”

晁昂解释道：“我们这家【麒麟楼】，绝对不是风月场所。只不过我的生意策略还是有点剑走偏锋，就是让翠莲来当上菜员！”

“上菜员？”

众人都没听过这个名词，当下陆开元只得揣摩道：“难不成，是不让店小二上菜了？让翠莲专门来给客人端菜上菜？”

“没错！”

晁昂笑道：“咱们麒麟楼的规矩，以后便是：店小二清一色雇佣年轻女性，负责客人的点菜和上菜！你作为领班，负责迎来送往、协调指挥就行！”

晁昂这是把自己在现代见识过的世面，应用到了这里来。回想在现代的时候，只要到档次比较高一点的餐厅、酒店去吃饭的时候，见到的都是女性服务员为主。

而且，为了营销，店家们经常搞一些花样噱头出来，比如美女热舞之类的。

现在晁昂只是让翠莲来当服务员，打破了古代的店小二基本全是男性的这一传统，绝对会令食客们耳目一新。

况且，翠莲平时的穿着，也是十分大胆，用不了多久，麒麟楼的名声便会传遍县内县外。届时，再招几个年轻姑娘来传菜，酒楼的生意便会越来越好了。

“让我传菜呀？”翠莲愣了一下，不过旋即便接受道：“晁都头大发善心收留我，还发我这么好的薪水，翠莲定把晁都头当恩公来看待！恩公一切吩咐，我都愿意！”

陆开元思索片刻，忧虑道：“晁大哥，这个想法虽然极好，但是一旦这样开始做，恐怕会有登徒子、浪荡子会借机调戏，到时恐事端多发，还是不利我们做生意。”

“这个不怕。”

方文川在一旁接口道：“我和晁都头经常来酒楼转一转，并且放出话去，就说这是晁都头的产业，谁敢轻易惹事生非？那些街面上的地痞流氓，我平时也是想抓就抓，他们见了衙门的人，都是夹着尾巴走。所以不用怕！”

“小方言之有理。就这么定了！”

晁昂此时歇息好了，便站起身来道：“带我去我的房间吧，我要休息一会儿！”