第一食堂后厨。
傻柱一直在等着一个证明自己的机会。
他希望有领导的轧钢厂吃饭,希望轧钢厂需要自己开小灶。
如果有这个机会,傻柱就会证明他的小灶水平,在李凡之。
证明李凡就是个骗子,什么也做不出来的骗子。
傻柱怀疑李凡用他的花言巧语,欺骗了李副厂长。
因此从自己的手里夺过了小灶的制作权利。
傻柱做不了小灶,这是他不能接受的一个事情。
“李副厂长你怎么来了,是不是要做小灶了,要做什么菜,赶紧和我傻柱说,我傻柱立马和你准备。”
“我傻柱这一次绝对拿出我所有的实力,一定要做一道令你们满意的小赵。”
“李副行长,你不会要去找李凡吧,我告诉你不用找李凡,李凡的厨艺根本比不我,我傻柱能做的事情他做不到,他李凡能做的,我全部都能做。”
傻柱现在学乖啦,开始自卖自夸,贬低李凡,抬高自己,忽悠李副厂长。
“傻柱,你什么水平我不知道吗,你比李凡差远了,别在这里忽悠人了,一会给李凡打下手。”
“李凡你有什么需要的东西就和他们吩咐,让他们给你准备好。你赶紧做菜吧,广播的事情我现在帮你去办。”
李副厂长说完的话,立马快步离开了这里,前往轧钢厂广播室表扬李凡。
傻柱看到李副厂长骂了自己一句,接着就离开了这里,他心里生气。
以前哪次不是李副厂长求着自己做小灶,自己不做的时候他还得来舔自己。
现在李凡不知道怎么忽悠李副厂长,把他忽悠的这么死。
连自己这个曾经的功臣,李副厂长竟然都不放在眼里,傻柱真是要气炸了。
李凡看着站在原地使劲拍打着大腿的傻柱,毫无压力,来到了后厨看了一下食材,都是川菜食材,这些是大领导最爱吃的菜系。
李凡来的时候我已经问过了,来的人是大领导,要做的是川菜,川菜也是李凡拿手菜之一。
李凡拥有了神级厨艺卡片,所有的菜里李凡都拿手,毫无缺点完爆世界所有厨师。
哪怕这道菜系是你现场创造而出,李凡只要看你制作了一遍,就能凭借高超的技艺,制作出远超你水平的菜。
李凡所有厨师比做菜都是降维打击。
今天李凡要做的菜还是川菜中的十大名菜。
这些菜分别是,麻婆豆腐,宫保鸡丁,回锅肉,夫妻肺片,鱼香肉丝,东坡肘子,开水名菜,清蒸江团,辣子鸡丁,毛血旺。
10大名菜难不倒李凡,只需两个小时的时间,李凡全部制作完成。
接着给后厨的人分配任务,让每人处理一道名菜的食材,李凡坐等食材到来。
一旁的傻柱看着李凡竟然也无视自己,对于起头的他无意是雪加霜。
李副厂长无视自己,那是因为李副厂长是副厂长,李凡是什么,破二级钳工,竟然无视自己。
看着马华没自己的吩咐,竟然开始帮李凡干活,傻柱心里那叫一个气,朝着他骂道。
“马华你怎么回事,李凡让你干活你就干,师傅没有开口,谁允许你干活呢,放下东西。”
“还有胖子,你也是不许干活,他李凡来了,就让他自己干。”
“李凡你不是很行吗,你不是把李副厂长忽悠的死了吗,竟然抢了我小灶的活,还想使唤我徒弟,告诉你门都没有,后厨都是我徒弟,他们不帮你干活,你自己想办法。”
李凡看着恼羞成怒的傻柱笑道。
“算了,就你徒弟这水平,我还看不呢。”
“都不知道你平时怎么教的,我看他们切菜的功夫都没练到家,你傻柱该不会还跟他们藏着捏着吧。”
“你是不是没把他们当成徒弟啊,没事你不把他们当徒弟,我李凡今天就给他们展示一下,什么叫真正刀工。”
“都在一旁好好看,能学多少看你们的本事。”
李凡对傻柱表现也不满,自己只能挖傻柱的墙角了,傻柱不舍得教徒弟真功夫,害怕教会徒弟饿死师傅自己,李凡可不害怕。
神级厨艺技能是他们能学得会的吗?
谁要是能学到会神级厨艺里面的一道菜系,他们就是称霸一方的神厨了。
李凡这次做的菜是鱼香肉丝。
鱼香肉丝是一道以鱼香味为主要特色的川菜。
虽然名字中有鱼香,但是主要以猪肉为主料。
过程中将肉丝用盐,酱油,姜蒜,花椒等调料腌制10分钟。
将腌制好的肉丝用油炒熟,再江姜蒜,花椒等调料,一同炒香。
最后加入胡萝卜丝、黑木耳丝等蔬菜翻炒即可。
这道菜最重要的就是切丝的蔬菜。
蔬菜切得越细,口感越美味,越能发挥出这道菜的特色。
李凡先是将肉全部切好,腌制在碗里。