祝兰花几分钟前就从屋里出来。
静静看着儿子熟练的杀鱼,心里别提有多欣慰,明白儿子这是真变好了。
“娘,今天咱家破费一下。”
季永祥早就注意到母亲,为了香喷喷的鱼汤,咬牙又提了个要求,“能不能拿四个鸡蛋,我一会吊汤要用。”
荷包蛋在汤里煮了以后,油滴会乳化,汤会显得特别白,而且荷包蛋可以吸收鲜美的鱼汤,格外好吃。
季永祥从小到大特别好这一口。
鸡蛋其实季家不缺,家里养了六七只下蛋的老母鸡,只是平时根本舍不得吃,都是存起来拿到镇里去卖钱。
别看农村自己种地以为没开销。
开门七件事,柴米油盐酱醋茶,除了地里能种出来的,其他哪样不花钱。
再说除了吃,还有穿。
虽然没办法年年做新衣,但是大人两三年总要做一套。
毕竟家里孩子这么多,大人不换下旧衣服,孩子就没的穿,做衣服在这会的农村,可不是一笔小开支。
“哎呀,你这是准备做啥吃食,这么金贵,这又是鱼又是蛋的,你到底会不会做,可别瞎弄。”祝兰花闻言大惊。
不过她嘴虽然嘟啷着,心里也有些舍不得,脚下却没停。
只见她快步走进房里,很快拿出四个鸡蛋小心的递给儿子,嘴里还止不住的念叨,今天中午可是下大本钱了。
季永祥嘿嘿一笑,不敢在提要求。
抱着装鱼的盆走进厨房,见灶糖内还有一些火星,倒省了生火的功夫。
往里添一把干稻杆。
等火势起来,才添入两根柴火。
等锅烧热,季永祥往里面加入一筷子猪油,准备先把荷包蛋煎好。
因为不放心,祝兰花跟老太太一直在旁边看着,见他放油那大手大脚的样子,两人张张嘴就想说什么,不过看他专注的模样,最终还是什么都没说。
熟练煎好四个荷包蛋,装好备用。
季永祥又放入几筷子猪油,直到祝兰花心疼的拍了他一下,“混小子,哪有你这么做菜的,要天天像你这么吃,咱家的日子还过不过了?”
闻言,季永祥嘿嘿一笑,“哪能天天这样啊,今个不是想奢侈一回嘛。”
得,这油肯定是不能加了。
见锅里的油量也能凑合,他便下入鲫鱼块开始煎。
以前一直独自在大城市里生活,期间虽然谈过几个女朋友,但后世的女孩能有什么厨艺,一来二去,他自己倒是练就一手不错的手艺。
说多好吃倒也未必,但家常口味肯定没太大问题。
熟练给鱼块翻面,直到两面金黄。
加入几大勺水,放入姜丝去腥,又把四个鸡蛋放进去,他才盖锅盖,拍了拍手道,“行啦,就这样让它咕嘟半拉点,到时候在放入豆腐炖个十分钟。”
“好小子,看来你真会做菜。”老太太全程看下来,高兴的夸奖道。
“嘿,都是在部队跟战友学的。”
季永祥再次用战友当借口,笑着说道,“娘,奶,你们赶紧做窝头吧,不然汤好了也没东西配,鱼汤这东西千万不能凉了,不然特别腥。”
“行,我这就去做,你看着点火。”
“得嘞。”
见母亲和老太太走开,季永祥想了想,走到锅前手中一闪,突然多出一袋鸡精,偷偷往汤里加一点,又赶紧把鸡精收进空间里。
虽然鱼汤本来就足够鲜,但他一直喜欢加点鸡精调味。
真不容易,为喝口汤也是够拼的。