吃完火锅，又休息了一会儿，刘凯就带着四女在皇庄中溜达。

稻田、麦田、田间、地头，尤其是徐光启的那片实验田，成为刘凯着重讲解的对象。

“这百亩的土地是庄子的核心，里面种的全都是宝贝。

正面这十亩地种植的是土豆，已经种了一个多月，长势相当好。根据老师的种植经验和试验记录推算，秋天的亩产大概能够达到二十担。

它的左边是辣椒，刚才涮火锅的时候……”

“等等…等等…五哥，什么是土豆，亩产居然能够达到二十担？”

五公主朱徽妍比较细心，连忙出声询问。

皇后张氏和另外两位公主也露出注意的神色，目视着刘凯。

皇家出身，哪怕是公主和皇后，对于这些东西也是相当的敏感。

刘凯笑了笑，解释道：“土豆是一种西洋作物，产量奇高，宜菜宜粮。老师在天津已经培育了两年，今年是第一次大面积种植。

若是成功了，我打算来年将整个皇庄都种满，然后向皇兄建言，逐步推广至大明全境。

这个想法若是能够实现，我大明百姓将无饥馑之忧。今后就再也不会有人饿死，也不会有易子而食的惨剧发生。”

看着众女，刘凯说得意气风发。

“哇…五哥，你真是太厉害了！”八公主朱徽媞看向刘凯，眼中满是钦佩。

刘凯笑着摇了摇手，“我有什么厉害的，真正厉害的是徐师。若非他的精心培育，不计名、不计利的默默付出，哪会有看到希望的这一天。”

“徐大学士自然很了不起，可我还是觉得五哥很厉害！”朱徽媞有些固执己见。

刘凯摇了摇头，一脸的认真。

“你之所以觉得五哥了不起，是因为五哥站在了巨人的肩膀上。没有那些默默付出的先人，没有徐师，五哥只是一个普通人而已。”

说完刘凯指向番薯地继续说道：“土豆后面那两亩地，种的是番薯。

番薯也是一种西洋作物，它的产量没有土豆高，但是通过精心种植，亩产也能够达到十担。

番薯最大的特点是甘甜，无论是烤番薯、煮番薯还是番薯粥，都十分的香甜可口。现在是四月份，等你们十月份来了，就有烤番薯吃了。

番薯的叶子可以做菜，藤蔓可以喂猪。猪吃了以后，长得特别快。

番薯地的旁边是玉米地，你们看，玉米已经长得很高了。

在所有的农作物当中，玉米是长得最快的，叶子长，杆长，结出的棒子也大。

玉米可以说浑身都是宝，收获的玉米粒可以直接食用，也能够同其余粮食掺在一起，可大大降低人们对米、面的需求。

玉米棒子打碎可以喂猪，玉米粒还可以作为战马的精饲料，玉米长出来的秸秆可以烧火。尤其是冬天，可以节省大量的木材。

最主要的是，玉米的产量还不低。多了没有，6—8石还是能够保证的。

而且玉米不挑土，荒地就可种植，又抗旱，又抗灾，实在是北方必不可少的好庄稼。只要能够推广开，就不用担心越来越严重的干旱了……”

跟在徐光启身后学了一个多月，刘凯已经不是刚刚来到皇庄时的小白。

加上这些高产作物全部都是他和徐光启的心血和得意之作，因此介绍起来口若悬河，滔滔不绝。