穿越重生之后的江浩杰，不但拥有前世的操盘手能力，而且随着时间的推移，他还发现自己拥有高超的厨艺能力。

虽然没有出现美食系统什么的，可是他的厨艺能力，却是有点逆天，

因为他还能够将现实之中的普通食材，给烹调制作成为好吃的美味食物，让人食指大动，胃口大开，吃的津津有味。

所以江浩杰在得知了马呆呆同学的好友家里面的餐饮店铺，想要进行转让之后，他也是发自己内心想法，想要盘下这么一家餐饮店铺来进行经营，

当然前提是地理位置，不能够太差劲才行，要不然即使是懂引流裂变的他，也不一定可以改变太偏僻的地方的人流量的。

虽然他能够把在山林里面的餐馆，搞出与众不同的特色，吸引一些过来，问题是每一天的人流量就不一定能够保证完成任务了。

所以实体店经营街道上的位置，和流量也是非常重要的，一旦太偏僻的地方，即使是最好的营销能力手段，也无法保证每一天的流量，

而且作为餐饮店铺来说，除非像网络小说里面的美食文那样，超级好吃的，要不然想吸引外面的人，人山人海进入的场景，基本上是不会有的。

所以江浩杰对于地理位置的看重，还是很有道理的。

所以如果马呆呆同学的好友店铺，所在的位置，不符合他想要的要求的话，那么他就不会接手转让，顶多给对方一个引流裂变的方案，来增加一下客户流量而已。

至于深入的经营不一定会有，没有一定流量的生意，虽然可以做，甚至还能够产生超出意料之外的业绩。

可是即使会有这样的特别情况出现，但是流量就摆在那里了，一旦没有解决流量问题，一直吃老本的话，那么依然还是会有山穷水尽的一天。

所以确定好了餐饮店铺的位置，绝对不能够太偏僻之后，

江浩杰也是通过马呆呆同学，联系上了她的好友陈雪莹，

并且在加了对方的薇信之后，就立即让对方把她的家里面的餐饮店铺的位置，拍摄成为视频，让他看看地理位置的情况，以及外面街道的人流量是怎么样的，

然后江浩杰还会亲自过去，进行实地考察一下。

实地考察的时候，江浩杰也是没有打算给任何人知道他过去的。

所以他是一个人在放学之后，打出租车过去进行实地考察。

而且这种情况，还是连续几天的实地考察夜市情况，

至于白天的生意情况，那么他肯定是星期六和星期天，过去考察一下经营情况的，

因为这两天都是最多人放假出来，进行就餐情况的，如果连这个时间点，都没有多少人流量的话，那么就绝对不会是他想要的餐馆生意的经营好位置。

当江浩杰连续几天看完了马呆呆同学的好友陈雪莹，她父亲经营的餐馆的外面的人流量，以及里面的人流量之后，

就知道了大概，尤其是晚餐的生意，还能够维持住一定客户群就餐的话，那么就更加说明了流量还是可以的。

而陈雪莹的父亲，所经营的餐馆生意，则是中式快餐，以粤式菜为主。

就是做附近办公室的员工生意，以及做线上外卖生意，所以生意情况，在刚开始开业的时候，还是可以的。

但是随着附近开了几家粤式菜馆，还有越来越多其它品牌餐馆之后，

陈雪莹家里面的餐饮店铺的生意，就一落千丈了。

不少老客户，和新客户都被四周围的竞争对手，给瓜分薄了。

尤其是她们家里面的餐饮店铺的菜品味道，还没竞争对手的好吃，从而导致越发式微的餐饮生意，更加雪上加霜。

而对于这个情况，江浩杰也是亲自花钱试吃了陈雪莹家里面的餐饮店铺的所有招聘菜，以及竞争对手们的招聘菜之后，得出的结论，就是竞争对手的菜品味道，还真的是比陈雪莹家里面的菜品味道，要好吃很多。

所以输的不冤。