刘师傅哪里知道后世竞争激烈，为了一口吃的都要苦心钻研，否则就会被淹没在洪流之中。

就这红烧鱼都有几十上百种做法，各有千秋。

周掌柜直接打了一碗米饭，配着红烧鱼吃，刘师傅有样学样也去打了一碗米饭来吃。

周楠笑道：“周伯，还有菜呢，你们可别就吃饱了，一会还能吃下别的菜了吗？”

还有别的菜？周掌柜与刘师傅放缓了吃菜的速度！

“丫头，那你快去烧！”周掌柜催促道

“等着！”周楠说着便又去准备食材了！

这次周楠准备烧个肉沫茄子，首先猪肉剁成肉沫，加入调味料抓匀备用，茄子切成长条，加入少许盐巴抓匀静置一会，再把葱姜蒜改刀备用。

都准备好了之后，周楠便开始起锅烧油，加入肉沫开始翻炒，断生变色之后，再加入葱姜蒜炒出香味，把茄子沥干水分之后，加进去，然后转中小火慢慢炒熟炒软，最后加一勺黄豆酱，少许白糖，盐，这里没有生抽，老抽之分，周楠便加了一点点酱油。

周掌柜在一旁看着周楠烧菜，瞧她并没有因为年龄小，而手忙脚乱的，相反周楠做事有条不紊。

别看周楠年龄小，因为练武的原因，她现在是可以拿的动菜刀的，不过菜刀还是比宝剑来的重一些，周楠拿刀切菜还是有些不太稳。

肉末茄子出锅装盘，周楠一放到桌子上，周掌柜和刘师傅便围了上来，香味扑鼻而来，令人食指大动，尝一口口齿留香。

周掌柜闭上双眼回味，半晌才睁开双眼，他双眼慢慢的聚起了雾气，太好吃了，就这样的菜色一上，他们酒楼何愁没生意？