刘氏听说晚上吃兔肉,挣扎着要起来做菜,毕竟许有福是从小就没怎么进过厨房。
许芙蓉虽然常做饭菜,但是一般也就煮煮饭粥和素菜。
在老许家时,有肉的时候,基本都是交给刘氏或者小陈氏两人煮。
毕竟肉是贵重的东西,要是把肉交给小孩子煮坏了,那可就糟蹋了。
“阿娘,你躺着,你先听我说,”许月季按住阿娘要起来的身体,“我和阿姐经常看你做菜,做肉菜差不多都是一样,只要盐不多放,肉不要煮焦了就行,对不对?”
刘氏听了她的话竟然觉得她说的还是有道理的。
农户人家煮饭做菜确实没有那么讲究。
刘氏点点头,终于同意让他们姐妹去煮兔肉,实在是她觉得身子还有些发软。
许月季前世虽然没进过厨房,但是有时会进厨房看父母做菜,表示一下自己的感谢之情,所以做菜的基本步骤还是能记住大概的。
许月季让大姐烧火,她来掌勺,许丁香一听着急了。
这可是她打猎生涯的第一只兔子,交给从来不下厨的二姐,能靠谱吗?
自己馋肉已经很久了,过年家里都没有买肉,只在年初二时去外公外婆家吃了几片肉。
只是外公家情况也不太好,家里孩子也多,她总不能跟那三四个比她小的小孩子抢肉吃吧。
“二姐,要不还是我来烧火,大姐来煮吧,大姐煮得多。”
“不用,魔芋你都刮好了?”
“嗯,早就刮好了。”许丁香想在一边看着二姐煮兔肉,要是看到不对劲儿,也好来得及救场。
“那赶紧拍了,等下煮,不然明天怎么出摊呢?”许月季也知道她的小心思,但是没有办法。
她们可是跟王铁柱约好了要去的,再说全家也就只有许丁香的手不会过敏,重要的是如果不去的话,昨天买的糙米过两天又要吃完了。
许丁香一听明天出摊,终于还是一步三回头地去干活了,临走前还不忘叮嘱大姐千万要看着火候,看着二姐。
她那副慎重又馋猫的样子,把许月季两人都给逗乐了。
许芙蓉烧火,许月季下油,爆香姜葱蒜,下兔肉,翻炒一会儿,加入一勺水,直接炖煮一个小时。
外面的在屋檐下拍魔芋的许丁香早已经被兔肉的香味勾的三心二意,已经进进出出三回了。
出锅前加入适量的盐,兔肉就煮好了,
因为这只兔子比较大,仅仅兔肉就装了两大盘。
许月季把兔肉端到饭桌上,把兔肉汤留在锅里,直接放入魔芋豆腐,烧开就可以当主粮。
许丁香紧赶慢赶,终于在开饭前把全部魔芋都拍完了。
许有福把刘氏扶出来吃饭,看到桌上两盘兔肉,对许芙蓉说:“大丫头,赶紧给你阿奶端一盘去,回来再吃。”
许芙蓉还没有说话,许丁香就不干了。