可惜,原本由姜兵担当的技术大任没有更合适的人选顶上,重新排兵布阵后整个队伍战斗值至少削减了三成。
正所谓台上一分钟台下十年功,底下人再如何全力以赴也达不到姜兵的本事和水平,杀入决赛后,团队面对完成专业组的题目、开始显得吃力。
决赛赛程一共分为三轮,第一轮是各团队以‘城市自然’为主题的造型蛋糕比拼,不允许用到翻糖装饰,主要以裱花为主,充分利用慕斯和奶油,成品不光要充分体现主题、具有环保意义,蛋糕的味道和口感还必须富有层次且适合各年龄段的大众评审食用。
本轮比赛的机制是十进六,有四组专业团队将面临淘汰。
这个主题是赛前就已经布置下去的,各个团队提前有了准备,比赛时直接按原本的设计、在限时内完整完成就好,成品各有千秋,但完成过程基本算是标准化。
比赛进展顺利,没有团队因食材和设备问题出现任何状况,最终,被淘汰的四个团队也都输的心服口服。
其中一个团队用到胡椒粉做风沙,大众评审觉得又辣又爽很特别,可专业评审认为这明显的抢味很不专业;还有一个团队在展示成品时,地球造型的巧克力球失重脱落,当场被判了个最低分。
另外俩淘汰的作品因为元素过多,出来效果很乱,实在跟柒玖堂这类优秀团队的作品没法比。
柒玖堂的‘城市自然’造型蛋糕是姜兵经过反复试错后设计成型的,选定榕城为城市背景,巧克力造型的齿轮代表工业气息;清晨的城市街景只有落叶和脚印,路边的麻将桌早早支起,满满的人间烟火气;来不及出巢的小汽车整齐停放在一座立体停车楼里,尽显现代科技;最吸引人也是最点题的设计是位于城市一隅的熊猫基地,21位大众评审均为纯奶油的熊猫造型打了满分。
这个作品无论从哪个角度拍都很有氛围感,无疑是主题蛋糕大赢家,比赛正在进行中,这款蛋糕就已迅速传遍社交媒体,仅吃个午饭休整的工夫,某宝就出了照猫画虎的仿品,柒玖堂品牌也因此更受欢迎。
决赛第二轮是六进三,由队长抽取现场制作的造型题目,每个团队的五个人要在三小时内完成一组动漫主题造型的翻糖作品,且要有故事性。
齐妙比较幸运,抽到的是海贼王主题,只需一个标准的海盗船就能在最短的时间内将主题立住,里面的所有角色他们团队成员均是闭着眼睛都能做的相似度百分百,作品出来的效果又干净又逼真,柒玖堂顺利晋级。
而淘汰的三组团队都不是因为技术问题,其中两个抽到的主题属实太难了,分别是西游记和灌篮高手,这些角色造型每个甜品师也都做过,可在这么短的时间内须得做完还得做得像,根本完成不了。
另一个淘汰组抽到的是白天鹅和丑小鸭,装饰蛋糕中,天鹅造型实在是烂大街了,一群小黄鸭又怎么做都体现不出翻糖功力,作品出来粗略一看,充其量就是个生产线水平。
这轮比赛,主办方可以说是有点不讲武德,输赢全凭运气。
好在齐妙现在运气还不错,拿到决赛通行证那一刻她也是松了一大口气,没办法联系外界,但姜兵如果有空隙关注比赛消息,应该也能放心。
这个比赛,真是齐妙在继高考后面临的最大挑战,主要是临危受命当队长这让她有点措手不及,好在她撑起来了,淡淡的气场让整个团队都跟着舒心。
21岁小鲜肉甜品师习羽是齐妙亲手带出来的徒弟,每次主办方的比赛倒计时一响,他就在那默念:“我不叫习羽,我叫不紧张。”
不紧张没参加过如此大型的比赛,刚开始动手难免会不自觉地乱了章程,每每这时,齐妙都会轻轻握一下他的手腕,是师父,也像姐姐。
口罩遮着她大半张脸,比赛进行时没时间炖鸡汤,可她温柔坚定的眼神总是能给习羽和其他队员超出她外形特征的、很强大的力量。
习羽很喜欢他的师父,妙姐妙姐的跟着屁股后头喊了两年多,可这喜欢不掺杂丁点儿粉红色,大概是绿色的吧,如一棵春末的柳树,细雨过后,朴实干净,敦厚坚强,那树就像妙姐的人一样总能润物细无声,优雅而坦荡地立在路旁,阳光穿过,刚柔并济,散发着比美貌更吸引人的魅力和光芒。