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泡泡中文 > 穿成恶毒哥儿后靠美食发家致富! > 第17章 铁板虾滑和Q弹小鱼丸

第17章 铁板虾滑和Q弹小鱼丸

薛宇轩也突然想起来了,昨天晚上从山上抬回来的老虎,今天还没卖呢,就赶紧去了王屠户那。

“薛老弟,回来了,这回又有什么好东西啊!”

“王大哥,这是我们从山下整回来的,你看收不收。”

王屠户过去一瞅,不得了了嘞,这不是老虎吗,这等平滑的毛色,肯定是上品货。

“收,收,怎么不收呢,这可是上品货啊,除了这脖子被咬坏后身上就没有其它的伤口了。

这皮子的保留度还不错,我肯定给老弟你一个好价钱。”

“那我就给王大哥这卖了得了,我拿回去再折腾这就得掉价了。”薛宇轩说。

“薛老弟,你看这个我出八十两成吗?连皮子带肉。”

薛宇轩思考了一会儿,这样毛色的老虎八十两就够多了,何况自己也没出太大力,就卖了吧!

“行,王大哥,我卖。”

“好嘞,薛老弟,我这就给你拿钱,你拿好这些钱,下回要是还有这种好东西一定要想着老哥我啊!”

“好,王大哥 以后要还有活,我还找你。”

等薛宇轩装好钱要走了之后,慕辰星说:“王大哥,猪下水还是像往常一样送到薛家村就行。”

“知道,保证送到,下回再来啊!”

薛宇轩和慕辰星离开了肉铺过后,薛宇轩问,“星哥儿,以后我们不买猪下水拿回去了吗?”

“相公,我们每日用的猪下水太多了,牛车也拿不回去了,我就让王大哥每日给我送到薛家村 我付租车钱”

“星哥儿,这是个好主意,还有什么需要的东西吗?”

“相公,我还想买一些布料还有材料什么的,给嘟嘟做几件衣服,这不快要入冬了吗?”

“行,星哥儿,都听你的。”

等慕辰星和薛宇轩买完东西后就回家了,他们先去刘叔家把嘟嘟和小白接回去了。

“刘婶儿,我们来接嘟嘟和小白了。”

慕辰星一进去就看见玩成一团的嘟嘟宝贝,咯咯咯的在笑。

慕辰星进屋把嘟嘟抱起来,问:“嘟嘟,今日开心吗?”

“开森啊,嘟嘟想爹爹,大爹爹惹。”

“好,那大爹爹,爹爹带嘟嘟回家好不好?”

“吼呀,还有小白。”

“知道了,嘟嘟,大爹爹带着它”薛宇轩说。

“刘婶儿,我们先回去了。”

“快回去吧,星哥儿,薛娃子,天要黑了。”

“对了,刘婶儿,我又买了几匹布料,还得来烦您给做几件衣服,这是酬劳,不能不收啊!”

“烦什么啊,你这孩子,过几日刘婶儿就给你送过去。”

“好嘞,刘婶儿,我和轩哥哥先回去了。”

回到家后,慕辰星就开始做晚饭了,昨天的鱼和虾得赶紧做了,不然不新鲜味道就不好了。

慕辰星想着做一个鱼丸和虾滑,这样肉质就又鲜美又Q弹。

慕辰星有主意以后就开始处理鱼和虾,首先把鱼去骨,虾去头和虾线,放在盆里备用。

处理好的鱼肉,把鱼皮和鱼的红色那部分切下来,因为鱼皮和鱼红肉它会影响鱼丸的颜色。

鱼肉切小块,中间小刺切断,吃的时候就不会卡喉咙,切好以后加勺盐,不停的揉捏,去掉血污。

让鱼块更加的洁白,用水多冲洗几遍,然后挤干水分。然后再把鱼肉剁成粘合状。

薛宇轩自然而然的揽下了这个活,剁好之后多放一些盐,不然做出的鱼丸不易成型,不Q弹。

接下来鱼肉里放入适量的蛋清和面粉还有猪油,接下来把鱼泥团成球放入冷水中,水不能开,这样鱼丸才会Q弹鲜香。

做好鱼丸后剩下的就是虾滑了,处理好的虾用刀拍扁,为了一会儿更加上进,接下来就是打入鸡蛋生粉还有一些盐和调味品,搅成泥状即可。

准备工作之后做菜就简单了,慕辰星做了一道鲜美的鱼丸汤还有铁板虾滑,鱼丸Q弹,还能咬到里面的鱼肉,虾滑的味道更是诱人至极。把嘟嘟都吸引过来了。

晚上看到的就有难了!

“爹爹,香香,嘟嘟饿了。”

慕辰星把小团子抱起来,喂了一口做好的虾滑。

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