翌日清晨,
众人都还在睡觉,江白一个人来到了酒店的厨房。
酒店已经有两个人工作人员已经早早的便在厨房门口等着江白了。
“江白先生,我们已经按照你的要求把所有的食材准备好了”一个工作人员说道。
“好的,谢谢您们。”
江白客气的致谢,这一伙人除了自己,一看就是不是人间烟火的,
没有酒店的帮助,光是准备工作就够大家吃一壶。
江白进入厨房后,先洗了下手。
在搞清楚所有的调料的摆放位置之后,
就向着挡在水池旁边的羊肉走过去。
这还是昨晚摆脱酒店去给他新杀的一只羊。
没有错,江白准备做骆阳人民最喜欢喝的羊肉汤。
汤作为骆阳餐饮文化的代表,素有入骆不喝汤,枉到神都走一趟的说法。
“早起喝汤”是洛阳餐饮文化不可或缺的组成部分之一。洛阳人爱喝汤。它是一种习惯、一种情怀、一种精神、一种文化。
洛阳汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大,不管汤馆的名气有多大,最多的门面也就是两三间,平民化,大众化。
比较出名的有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、豆腐汤、不翻汤、丸子汤、凉粉汤等8种,
今天江白就是作的骆城人最爱的羊肉汤。
只见江白熟练的把羊头取下,然后从中间把羊分成两半,取出羊的内脏。
将羊肉熟练的切成了片,随即打开了炉火。
鼓风机轰轰的声音响起,一种玄之又玄的感觉涌了江白心头。
江白不仅喜眉梢。
看来自己这厨艺又突破了。
熟练的拿起大勺掂了一下,这种感觉好像就是自己炒了一辈子菜一样。
爽。
放油,加料。动作一气呵成,
要是有旁人在旁边看的话,
感觉这就是艺术,充满了艺术的美感。
可惜的是,这会众人都还在睡觉呢。
无人为江白喝彩。
几秒钟的时间,锅中的调料就出味了。
江白不慌不忙把刚才已经切片的羊肉片下锅爆炒。
顿时一股香味传来。
江白立即加入相关调料。
姜丝、大葱、蒜瓣等调料有条不紊的被他依次放入锅中。
最后江白加入了一些白酒,去腥提鲜!
顿时锅里冒出了大火,远远看去,就和动画片演的一样!
看到时候差不多了,江白立即向锅里加水。
又加了几味调料后,一道鲜美的羊肉汤就出炉了。
江白尝了尝味道。
额,还不错。应该还是有市场的。