她示意拾来把螃蟹翻过来给客人看，只见那鼓鼓的肚腹隐隐透出黄色，显然是脂膏充盈。

“而且，买三十文就附赠一碗汤呢。”

那男子犹犹豫豫，看了半天，最后还是走了。

嫌贵。

又一个中年妇人被香味吸引停下，看着一个个的大蛤蜊和生蚝，吞了口口水。

“蛤蜊怎么卖的？”

余年道：“十文钱五个。”

“啊呀，怎的这般贵，十文钱都够买多少蛤蜊了！”中年妇人很不高兴地道。

“您看我这蛤蜊，是不是特别大，特别肥？一个顶普通蛤蜊三个了！”

“这么着吧，你一文钱给我两个，我就要二十个。”

这砍价手法，余年嘴角抽搐，委婉但坚定地拒绝。

那妇人没买着，嘀嘀咕咕地走了。

余年在心里叹了口气，到底是西坊市，砍价的抠搜的多。

又一个客人走到摊子前停下脚，余年已经开始没那么热情了，怀疑自己开烧烤摊子的想法是不是太天真。

“你这螃蟹，好吃吗？”

“好吃，三十文一个，附赠一碗清汤。”余年干脆一股脑全说出来了。

穿着湖蓝衣衫的圆脸少年道：“那就给我来一个吧。”

唉？

开张了？

余年大喜，赶紧给他挑了个最大最肥的，又用三味碟调了酱汁递给他。

这三味酱汁分别是姜醋、椒盐和腌紫苏酱。

烤架旁边架起一块长条木板，配了几条小板凳，客人在这吃也成，拿回家去也成。

买了螃蟹的少年还没动手开蟹，余年那边便送上一碗清汤。

“本店赠送的清口汤。”

少年淡淡地点了点头，用店家提供的竹签插入螃蟹壳中，轻轻一翻便撬开，显然也是吃蟹的老手了。

只见底下蟹身雪白橙黄，蟹肉与蟹黄交相映衬，甚是好看！

少年满意地将蟹身掰成两半，先咬了一大口蟹黄！

香！

蟹黄扎实的口感在舌尖齿间腾挪翻转，比普通的蟹子香得更厚实！

再用小竹签剔出蟹身里一格格雪白的肉，柔润鲜美，丝丝分明，一尝就知道，是新打上来的蟹。

吃完蟹身，余年拿来小剪刀，让少年剪断蟹脚，轻轻一挤，结实的小腿肉也出来了。

最后少年再把固着在背壳上的蟹黄用小竹勺挖下来吃掉。

只吃了一只蟹，不知怎的，便似吃完一桌全蟹宴一样满足！

不，还少了个收尾！

少年的眼睛看向旁边那碗清汤，里面只放了点紫菜虾皮，淡茶色的清汤似乎很清淡的样子。

如果平时，他一定看不上这么碗清得见底的汤。

不过此刻，吃了满满蟹黄的他觉得略有些饱足，正好用这一碗汤清清口。

他端起碗来，豪放地大口一喝——

唔？

怎么会……

怎么会这么鲜美？

明明只是一碗清汤而已，却比家里用老母鸡吊出来的高汤一点不差，甚至还多了几分清爽！

“老板，你们的汤是用什么熬的？”

少年端着半碗汤，急急忙忙地跑到余年身边问。

余年神秘一笑，从烤架旁拿过一个陶罐给他看，里面是淡黄色的半罐粉末。

“小公子，我们的汤里，加了万物鲜！”