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第11章 把子肉

四人回到家中,关了篱笆门就一起走到了林氏房中。

一件一件的把背篓里的东西往外拿,每拿一件两小只就是‘哇’地一声,看到最后掏出来的糖块就更开心了。

林氏说道:“给你们买了十块糖,一人五块,不能多吃啊,吃多了烂牙。”

看着孩子开心的分着糖,林氏也是一脸的笑意。

“娘,今天晚上我做饭吧,正好买了不少肉,还有这些香料,我们卤个肉吃。”陈朵儿对着林氏说道“娘你再去村里看看谁家有鸡蛋买几个回来,咱之后能不能一直有来钱的道,就看今晚了。”

林氏本想着有肉就已经很丰盛了,但听陈朵儿说跟之后来钱的方法有关,就没再说什么,拿着今天卖东西剩的铜板,出去了。

银子一共还剩了二十五两,剩余的铜板就都给了林氏拿着,这也是方便林氏购买东西,加上谁也不会想到那么大笔银钱在陈朵儿一个丫头身上。

陈朵儿见林氏出门了,就拿着今天买的吃的起身走到灶房,收拾了一口小铁锅,这口铁锅不大,因为家里总做炖菜所以用的很少。

清理好用具,陈朵儿就开始收拾今天买的五花肉跟肥肠,五花肉切大片,大概有她的巴掌大小,厚度一个小指,又让两小只去后院拔了葱跟蒜,她也准备了姜片什么的。

她要开始做把子肉了,陈朵儿想了想在现代吃过的把子肉,不自觉的就流出开始分泌口水,准备好了各种香料,就开始煎肉了。

先生火把洗好的锅烤干,然后把切好的五花肉一片片的放入铁锅中,慢慢的肥肉里面的油脂开始被煎出来,烤肉的香气开始向外面飘去。

幸亏她们家是在村尾,周奶奶她们家就算闻到了也不会多说什么,再远味道也就随着山边的风吹散了,再怎么着也不会知道是她们家在做肉吃。

煎着肉的时候,又去后面菜园子里摘了几个青辣椒,清洗后放在了一边。两小只陈辰烧火,陈星儿就在一旁蹲着闻着煎肉的香气。

把煎好的肉放入另外一边的小瓦罐中,放入各种调料以及香料,倒入清水开始炖煮。

出门买鸡蛋的林氏也已经回来了,手里拿着五个鸡蛋,是从村里收的,一文一个。花了五文钱。

看着陈朵儿把买的肉都煎了心里一阵心疼,但又不敢多说话,就听着陈朵儿的话把鸡蛋全部煮了。

锅里还剩下了不少煎肉剩下的油,陈朵儿就把青辣椒跟煮熟的鸡蛋都煎了一下,煎出虎皮状。

都收拾好后就都放入了瓦罐中跟五花肉一块炖煮。剩余的油也没浪费,就着炒了个地里有的青菜,因为用荤油炒的,也是很香的。

林氏本想单独给陈朵儿煮一碗精米粥,陈朵儿看到后二话不说在锅里下了约一斤米,把子肉还是得配大米饭啊!

林氏更心疼了,眼不见心不烦的出了灶房,钱都是陈朵儿挣回来的,她也不好多说什么,就去房间,把今天买的布开始裁剪,给家里人一人裁了一身衣服缝制起来。

等陈大河用板车把换的粗粮拉回来的时候,陈朵儿已经把所有的饭放到了正屋一个小桌子上,瓦罐还盖着,但香气也从缝隙中弥漫开来。

等陈大河搬完粮食,陈星儿已经迫不及待的催促爹爹去清洗准备吃饭了。

等一家人全部坐下,陈朵儿掀开了瓦罐,红润鲜亮的的五花肉,吸满肉汁的青椒,还有一个个圆滚滚的鸡蛋,还没吃所有人就已经感觉到了这道菜的香。

陈大河看着一瓦罐的肉,鸡蛋,内心也是一痛,但想着陈朵儿刚刚受伤,心想着应该是林氏买来给她补身子的也就不敢多说什么。

等林氏盛了满满五大碗白米饭的时候,陈大河眼角更是一抽。

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