还给她带来了这么个惊喜，这个朋友她也是分外的欢喜。

所有合约签了字，钱掌柜又带着陈大河去了县衙在黄山镇的办公地点，办了红契。这个合伙的买卖就算是彻底定了下来。

陈朵儿在后院，将几个菜式重新做了一遍，把步骤又详细跟厨子说了一遍，当然这一次她不用自己动手了，就在旁边动动嘴就好了。

陈朵儿跟陈大河，留在悦来酒楼吃午饭，钱掌柜带着陈大河去楼下吃去了，毕竟跟钱瑾一块儿吃饭还是不太合适的。

房间里只剩下了陈朵儿，钱瑾跟丫鬟小青。陈朵儿钱瑾两人越聊越投机，慢慢话题就转移到了酒楼新菜式的推广以及经营上面来。

陈朵儿也想在钱瑾的心中留下更深的印象，就把现代的一些小套路，慢慢的透露了出来。

“瑾姐姐，你看这样行不行，咱们的新菜都是用料比较贵的，贸然提供各个酒楼价钱肯定低不下来，但若是我们分成小盘，让进店的客人免费品尝一下。”

钱瑾眼前一亮，这些菜的制作方式跟味道都是非常好的，她来这边后已经吃了两顿了，若是让人进店点菜时就吃到，肯定会再点一整份的啊。

“朵儿，你好聪明啊，这样一来，虽然花了一点成本，但能快速的在酒楼里站住脚跟啊。”

陈朵儿见到钱瑾能快速理解到她的意思对这个富家小姐更喜欢了，见状又把现代要淘汰了的‘会员卡’概念提了出来。

“瑾姐姐，咱们还可以让常来酒楼吃饭的客人在店里储存些银钱，每次来吃饭只要确认签字就好了”

“举个例子，客人充值五两银，咱就给他个木牌牌，上面写上悦来酒楼的名号跟他的姓氏，每次来消费就报名号，就好了，再给他减免一点银钱，你觉得怎么样？”

钱瑾更觉得自己捡到宝了，商人地位低下，一些没落户，穷秀才就喜欢在酒楼挂账吃饭，每到收账时都需要安排人挨家挨户去要钱。

这要是以后得先把印钱存进来再消费那可就省下要涨的成本了，这帮人最好面子，这法子要是推开来，他们更不好意思挂账了。

“咱还可以分一下等级，存银五两每次吃饭打个九五的折扣并优先免费试吃新菜，存银二十两除打折外，每次更新菜谱，免费送一个新菜等等。。。。”

这一步一步的，先用折扣跟赠送促使来酒楼的客人去存下银钱，免去日后要账的苦恼。

再有，有存银了优先考虑悦来酒楼吃饭的就会变多了。

最后分出等级，有钱好面的客人们就会多存银钱，为了更早吃到新菜争面子。

如此循环往复，这生意何愁不红火啊。

钱瑾越聊越上头，恨不得现在就要回县城好实施这些方法。

陈朵儿慌忙说道：“瑾姐姐，别急，有些东西还是要好好考虑的。”

“比方说，什么样的打折能让我们赚到钱不赔钱，还能吸引到人去存钱；再有就是怎样防止有人吃了饭不认账，是签字摁手印还是用其他的方式。这些都是要考虑好了的啊。”

“朵儿你说得对，是姐姐着急了，这些还是得好好考虑的。不然收了人家的钱，最后说没来吃饭把钱要走可就赔钱了。”钱瑾冷静下来说道。