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040 做豆腐

天公作美,天气很是晴朗,做柿饼的过程很顺利。

姜小念隔几天就去捏一捏柿子,一来可以去籽,二来可以感受柿子的软硬程度。

七八天的晾晒之后,已经可以看到柿子析出一些糖分,有的已经慢慢上了一点儿糖霜,而且柿子由原先的金黄变成了褐色,柿饼已经初见雏形。

姜小念很是高兴,拿出一个大木桶来,把柿饼一个一个放在桶内,整整齐齐摆好,每码一层,就覆盖一层晒干的柿子皮,最后用柿子皮把最上面的柿饼全覆盖住,把木桶用盖子盖好,放置在阴凉的地方。

姜小念拍了拍手,看着眼前一个个木桶,很是满意。

再过半个月,柿饼里面的糖分就会全析出来,在柿饼外面形成一层白霜,而且口感也不再酸涩,而是带着一股甜味。

而且在这段日子里,姜小念也迎来了她在此地的第一个生辰。

没有大肆地铺张,只是一家人在一起吃顿丰盛的饭菜,仅仅这样,姜小念就觉得无比满足。

不知道是不是因为生辰的缘故,空间好像也发力了,终于长出了另外的新物种。

而且这个新物种还是姜小念心心念念的大蒜。

葱姜蒜都齐活了,以后做的菜会更香。

姜小念把空间的大豆都收获了,拿了一部分出来,开始磨豆腐。

家里有小毛驴拉磨,姜小念便不需要别人帮忙,自己加着大豆和水。

“小念,你这是干什么?”周慧慧洗完衣服回来,好奇问道。

“我种在院子那边角落的大豆成熟了,镇上的书上说了,这样磨成浆,能做出好吃的。”

周慧慧现在对姜小念的话深信不疑,点了点头道:“好,你继续做吧,我看你们的衣服又小了些,娘改明儿再帮你们做身衣裳。”

姜小念露出一个甜甜的笑容:“谢谢娘亲,你最好了!”

“慧嫂子,你在吗?”

此时,院子外面响起一声轻轻的询问声。

周慧慧一听声音,就知道是张达的媳妇过来了。

“在呢,在呢!你进来吧。”周慧慧立即迎了出去。

张罗氏一身灰色粗布衣裳,手中拿着一捆野菜,静静地立在院外。

她的身子经过这段时间的调养,已经长了不少肉,不再是以前一阵风就能吹跑的模样。

因为吃得饱了,脸上的气色也好了不少,脸颊不再凹进去,仔细一看,还是个美人。

张达捡了一个这样的媳妇,简直是赚大了。

张罗氏有些腼腆,不好意思道:“慧嫂子,这些日子田中都找不到那些大虫子了,连那些带壳的都少了起来,以后怕是送不了了。”

周慧慧知道她说的是什么,张达好些日子没有过来,她都差点忘了这茬。

“没关系没关系,现在天凉了,找不到是正常的,是我们疏忽了,忘记和你们说。”

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