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第28章 培 训

君亦陌见识广博言谈风趣,雪舞一现代人也是不遑多让。君亦陌惊讶于一个小丫头是怎么知道那么多的,雪舞总是笑而不语,她总不能说是个现代人都知道吧。两人侃侃而谈,不知不觉天色已晚,秋叶冬雪提醒该回府了;君亦陌本来要送她们回去,刚好疾风有事要报,就让老贺送她们回府。

后门这个时辰应该落了锁,马车停在正门,雪舞下车谢过贺掌柜,转身就见管家在门口转来转去,活像热锅上的蚂蚁。管家一见她,快步迎上:“哎呦,大小姐,您可算回来了;赶快回院子吧,老爷夫人都急坏了。”

雪舞谢过管家,只是心里却犯起了嘀咕:这么晚了,父亲和茵夫人怎么都会出现在她院子里?她与秋叶冬雪出府之时并未惊动旁人,她们走的是后门,且没坐马车,他们又是怎么知道她不在院中的?

秋叶在后塞了些银子给他,说着感激的话。主仆三人回了院子,春雨眼尖,急急迎出来:“小姐你可算回来了。”声音都带了些哭腔,还不忘给她使眼色。雪舞安抚的拍拍她的手,走进去:“父亲夫人,让你们担心了,都是雪舞的错,还请二位不要气坏了身子,责罚雪舞便是。”态度诚恳,低眉顺眼的立在一旁。

“姐姐,不是妹妹说你,你常常出府便罢了,只是也该早些回来吧,爹爹和娘亲有多着急多担心呐!姐姐就算不顾及自己的名声,也要顾及爹爹和将军府的脸面吧。”

“婉晴!”茵夫人喝止女儿,起身拉过雪舞,温声说道:“雪舞,别跟你妹妹计较,她也是担心你;你吃晚饭了吗?要不要我吩咐厨房给你送些吃食过来?”嘘寒问暖,十足的慈母样,不知道的还以为是亲母女呢,不过是在父亲面前演戏罢了。雪舞说不饿,谢过了夫人的好意:“父亲夫人你们千万别因为雪舞气坏了身子,早些回去歇息吧。雪舞保证,下不为例,还请父亲原谅雪舞这一次。”

李武多少猜到她去做了什么,训斥了几句,半推半就的随茵夫人离开了;李婉晴狠狠剜了她一眼,跺跺脚一脸不甘的也走了。

“夏花!”雪舞立在门口厉喝,夏花闻声来到她面前,不待行礼毕,雪舞冷冷说道:“我出去只有你和春雨知晓,我不管你打什么算盘,你给我记住,这是本小姐最后一次容忍你!”狠厉无情的说完,转身入内,

夏花试图辩解:“小姐,我根本就没出过院子啊,小姐…”冬雪把她赶了下去。春雨本也想替夏花求情的,可她不确定夏花到底有没有出去过,嘴张了张,又合上。

次日,雪舞分别去青松院海棠院请安。去了青松院扑了个空,李武早去了轩院督促李玉山扎马步;雪舞进得轩院,见张氏也伺候在侧。彼此见了礼,雪舞把李武拉到一边,撒娇道:“父亲,我可是早跟你说过的,你还生哪门子气呀。再说吃人嘴软,父亲你可吃了几次哦,大不了以后西餐店开业了,你去吃我让掌柜的不收你银子怎么样?”一脸讨好的笑,李武作势要打她,雪舞一缩脖子,嘻嘻笑着,搂着父亲的胳膊就是不撒手。

李武看着女儿的样子憋不住笑骂道:“怎么?你还想赚你爹的银子?你个小财迷!”雪舞陪着笑,又乖乖听着父亲的嘱咐:不可晚归,不可晚归,还是不可晚归!重要的事情说三遍!原来是从这个朝代传下去的?

看着李武笑了,雪舞心中松了口气,难怪人家说撒娇女人最好命呐,难怪李婉晴时时对着李武撒娇,有时撒撒娇,还真是有不一样的效果。这也许就是所谓的以柔克刚吧。

张氏远远见二人有说有笑,上前招呼雪舞说是要一起去海棠院请安。出了轩院,张氏郑重向雪舞行了一礼,言辞恳切:“大小姐对妾身母子之恩妾身无以为报,日后但凡有用得上妾身的地方,大小姐尽管吩咐,妾身定不推辞。”如果不是大小姐想出这么好的计策,她怎能跟儿子有这样的好日子,还不被茵夫人嫉恨?

雪舞忙扶起她,两人说说笑笑相携去了海棠院。

茵夫人要端着贤淑、慈母的架子,倒没说什么,反而是李婉晴阴阳怪气的酸了几句,她都不咸不淡的怼了回去,气得李婉晴差点跳脚。能不跳脚吗?好不容易逮到机会,没想到爹爹居然就这样轻轻放过了,便宜了这个小贱人。

回到院中,就开始抓着春雨几人忙活:春雨负责做抱枕,学煎牛排,秋叶学服务礼仪,学会了教导店里的服务员,冬雪学算账。雪舞弄了份现代的报表,教冬雪怎么记账,怎么合计,别看冬雪平日冷着一张脸不言不语,没想到不到半日功夫就学会了,牛!春雨这丫头手巧心细,抱枕不到一个时辰就做好了,雪舞让冬雪送去醉仙居给贺掌柜。

西餐春雨跟着雪舞在竹院做过很多次,选料、用小竹签扎孔腌制、火候掌握等这些东西,只要是雪舞会的都教过她,加上春雨自己厨艺好,上手很快。

就是秋叶的进度有点慢,要学习用餐礼仪,还要学送餐礼仪。食客们第一次吃,服务员得示范吧:右手拿刀左手拿叉,切食物时不能太过用力,把盘子弄翻就不好了,还有端琉璃杯的手法;这送餐礼仪同样重要:不卑不亢,面带微笑,说话轻声细语,客人点完餐要微笑说“请稍等”,送完餐要说“请慢用”,不能把口水喷在食物上,手指更不能挨到食物。负责点餐的服务员尤其要记住客人点的餐名,客人吃完的时候要特别留意,引着客人去柜台结账;门口的服务员负责迎来送往,客人进店弯腰鞠躬微笑说“欢迎光临”,客人离开时弯腰鞠躬微笑说“欢迎下次光临”。

秋叶总结了一个经验,凡是服务员,上工时间必须面带微笑。一天练到晚,秋叶累得趴在桌子上一动不动;她家小姐在旁笑呵呵的喝茶,还说练得差不多了,明天继续。一想到明天还待继续,秋叶好想逃跑怎么办?

其实雪舞也累得够呛,培训人也不是个轻松的活啊!她这一天说的是口干舌燥,可一想到白花花的银子,她浑身就充满了干劲!

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