说的再简单一点，有人看到老家的人做酸菜吗？

为什么有时候做酸菜要过了热水之后才能放到缸子里头，老人总是将做酸菜的缸子摆在固定的地方。

那是因为一个缸子在某个地方能固定生成酸菜之后，就代表这个地方的环境温度，湿度都是适宜的。

而且最重要的是，为什么人和人都是做酸菜，但有的人做出来的酸菜却很成功，而有的就只能发烂发臭成了一堆气味熏天的垃圾呢？

还是那个问题，这种你肉眼看不见的东西存在于这个世界之中的几乎所有角落，一个地方如果开始出现一种蘑菇，它的菌种就会迅速占领这片区域。

直到遇到另外一种菌种的地盘与其对抗，而几种菌种在一起通常会出现拮抗关系，你这时候想出菇就很困难了。

发酵缸也是一样的，一个缸内如果持续性的发酵酸菜，培育出适宜发酵的菌种，那这个菌种就会迅速占据这块地方。

甚至你随随便便将一颗白菜扔进去，也能变成酸菜，因为这个地方的菌种已经将其它的有害菌种全都杀掉了。

即使你这颗白菜上头有别的真菌存在，也会被有益菌毫不留情的抹杀，最终将你的白菜变成酸菜。

这才是有时候，有的人怎么做酸菜都成功，而有的人怎么做酸菜都很难成功的原因。

有时候你失败，是因为你居住的环境真的不适合成功。

种蘑菇也是一样的，除了讲究环境温度湿度，还要依靠种种玄学因素。

那位灵姑太姥应该是跟她某位学长一样，拥有一种超脱于常人的种菇天赋。

想当年它们农院，就有一位学长因为菌种种的太好了，就直接被保送了，那些老师教授个个都哀求他留下来种菌。

但这位学长比较倔强，他想出去闯荡，但学校不愿意，宁愿派教授帮他，也不愿意让这位学生走。

直到她上了大学，这位学长离校好多年，学校里头还流传着他的传说。

实验室是个控温控湿的环境，虽然努力模拟了菌种的生长环境，但还是会因为某种奇奇怪怪的原因导致培养皿里头的菌种死掉。

可能是因为你中午吃了大蒜，也可能是因为你今天是左脚迈进了实验室，反正这种死亡是毫无预兆，没有丝毫规律可循的。

但这个学长就是一个神奇的人，明明大家在同一个实验室，甚至是同一个温度箱。

这个学长照顾菌种的方式也是随心所欲，想起来了就去看一眼，不想的时候就不记得了。

就这样子，那个培养皿里面的菌种，就是长得比别人的要茂盛，生命力扩张到甚至想越狱。

这种天赋是不讲道理的，你根本就不知道原因是什么，身体仿佛已经适应了这种天赋运行。

如果你在野外自然环境下看到动漫里的场景，一小块地方，居然有十几二十种不同模样的蘑菇一起生长。

那求你了拍照发农院吧，会带各种土豆西瓜山羊鸡蛋来看你，而且还可以用你的名字给新发现的蘑菇命名！