八零年的国内，还没人涉足熟食市场。

可以说，方燕的这一步，算是第一个打开熟食市场。

至少是第一个打开了县城的熟食市场。

尽管，上一世的她，并不是个生意人。

可上一世的生活经历，也不是白积累的。

这一次，她准备得可充足了。

还切了很多试吃品，摆在铁桶盖上，让那些想怕踩雷的人，可以先试吃，再决定要不要买。

“大姐，没关系的，试吃不要钱，您想买什么，可以拿点儿尝尝，我这里有猪头，猪耳朵，猪大肠和小肠。”

方燕虽然瘦得吓人，可以泉水的滋养下，她现在的状态，神采奕奕的，五官底子也不差，笑起来还谈不上多美，但是像一朵沐浴在阳光里的向日葵一样，让人看着都觉得十分舒服。

被卤味的香味吸引过来的大姐，本来还有点儿犹豫的，在看到方燕大方热情地招待后，她便伸手拈了一小块猪头肉，放进嘴里试了一下。

她本是看在方燕这么热情的份上，给她一个面子，试一下的。

没想到，却一下就让这味道给征服了，眼睛“蹭”一下就亮了起来，赶紧问方燕，“妹子，这猪头肉你是怎么卖的？”

“这样一捆半斤一块钱，你有没有带盆之类的，有的话，我可以再送你一些卤汁，这个卤汁拌饭，也很好吃的。”方燕热情地招待着大姐。

小鱼仔一会儿看看妈妈，一会儿看看买菜的大姐，自个儿又歪着小脑袋想了一会儿，大概明白了，妈妈这是卖东西赚钱呢。

有了钱，他们就能吃很多好吃的。

小家伙重重地点着小脑袋，奶声奶气地和大姐强调道，“对的，拌饭，可好吃啦。”

买菜大姐看这母子俩都瘦骨嶙峋的，甚是可怜的样子，而且东西也的确很好吃，便没再说什么，她便从买的篮子里拿出一个陶瓷大碗来，“那给我拿两捆猪头肉，再给我一些卤汁。”

这个大碗，她本来是想去买牛奶的。

不想今天那个卖牛奶的没有来，正好可以拿来装卤味。

县城附近的小村庄，有人养牛养羊，牛羊生崽后，奶水有多，喝不完的，就会直接把牛羊牵到街市上，现场挤出来卖。

在方燕拿猪头肉的时候，看到猪大肠和小肠是捆绑着一起卖的，看着好像也不错？

大姐又问，“猪肠怎么卖的？”

“一捆也是半斤，六毛。”

“那给我也来一捆。”

虽说，外面的猪下水，一副才几毛钱，但是洗起来非常要命不说，煮得不好，还根本没法吃。

六毛的价格，略贵，可人家又是洗又是卤的，而且味道还非常好吃，更重要的是，不用票。

大姐觉得还是很划算的。

开张第一单，两块五毛钱，方燕还送了她好大一勺卤汁。

“姑娘，我就买一捆猪肠，可以给这个卤汁吗？”有个身上穿着打了几个大补丁的大爷，拿着碗有些不好意思地问道。

方燕和小鱼仔今天穿的是旧衣服，身上也打着补丁，她就像招待前面的大姐一样，同样热情大方地招待大爷，“可以的，大爷。”

给大爷拿了一捆，另外又送了他一大勺卤汁。

“谢谢！谢谢！”给了钱，大爷感激得连说了两声谢谢。

他没钱，可老伴儿正病着，想着吃点儿肉。

他本来是想去饭店里，跟别人要个两三片肉的。

没想到，正好碰到这个小姑娘在卖卤味。