换了别的顾客,就算是想吃,还要现去买食材,在这个快节奏的时代,谁愿意等下去。
他赶紧开口:“您别急,我看您这不是买了一块豆腐,我给您加工一下,做一道麻婆豆腐,您尝尝看?”
“那这个加工费?”张兰见他一连陈恳,坐回去问道。
“叮,豆腐价格为2元,需收取加工费20元!”
任何一个食材,系统都会自动给出最为公道的价格,所以陆明压根不需要思考,立即道:“您这块豆腐食材价格2元左右,需收取20元,米饭免费提供。”
张兰衡量了一下,20元也还好,毕竟这么一大块豆腐,能炒出一大盘菜了。
更何况米饭也不收费,这个价格倒还能接受。
于是她坐下笑着道:“这个价格还行,不过令我没想到的是,你竟然能这么准确说出豆腐的价钱,我倒是好奇了,怪不得你敢开这么一家奇怪的店,说不定口味还真的可以。”
说完,她将豆腐递给陆明,不过嘴是这么说,心里倒也没有太大的期待。
看的出来,这个店就这么一个小伙子,厨师也肯定是他。
俗话说嘴没毛,办事不牢。
她心里有些嘀咕,这么年轻的厨师,能烧出好的饭菜来吗?
陆明接过豆腐,让她稍等片刻,然后就来到后厨。
当豆腐放在案板之后,陆明拿起刀的那一刻,整个人的气质立马就变了。
看着眼前的食材,仿佛他就成为了完全的主宰。
事实也是如此,还没等怎么准备,陆明的刀瞬间就动了,在豆腐来回翻飞,片刻的功夫,处理好的豆腐丁便整整齐齐的躺在案板。
等准备好配料,陆明将油入锅,等待齐煎熟之后,拈起适量的辣椒末放入,整个后厨瞬间升腾起醉人的香气。
等辣椒末微酥的时候猛地加入豆豉,酱油,盐,糖,一股浓郁的香气更是冲天而起。
接下来,陆明勾芡好水之后,加入提前切好的豆腐丁,开始不停翻炒。
等到快出锅的时候,加入恰到好处的花椒和略微的麻油,整个麻婆豆腐已经完美呈现在眼前。
炒完之后,陆明将做好的菜端到前厅的时候,张兰远远看去,眼睛唰的一下亮了。
她从来没见过颜色这么明亮的麻婆豆腐,白里透红,红里有白,整整齐齐的豆腐丁堆叠在盘子中间,别提有多好看了。
等离得近一些,这时候张兰微微嗅动鼻子,接着猛然吸入一口,整个人不可思议的站起身。
她甚至不留痕迹的擦擦嘴角,将不争气的晶莹口水偷偷掩盖,这才开口惊讶道:“哇,这香味简直了!”
“还有你这个刀工,这么工整的豆腐丁,就像是机器切割出来的一样,我随便看了一眼,发现大小竟然基本都一样,光是这个卖相,足已经让人赏心悦目了。”
陆明看她这表现,不用多说,心里已然是有七八分满意。
他笑笑道:“您请坐,好闻好看还不行,好吃才可以。”
说完,他将麻婆豆腐放在桌子,然后离开。
虽然如此,不过眼睛的余光还是盯着菜,不管怎么说,这是自己第一位顾客,陆明很期待顾客的反馈!