在开业前的一星期，胡涵就开始在电视台投放广告。

那时候广告费播一次才几百块钱，而且还是电视剧《姿三四郎》开始前的黄金时间段，和后世那些标王比起来跟不要钱没什么区别。

广告播完的第一天，胡爸花钱新装的电话就被打爆了。

除了有少数人问加盟的事情外，大部分都是问啃大鸡现在开不开门和送餐的。

胡妈开始还一一解答，但后来实在是忙不过来了，嗓子都哑了。

现在还没几个问加盟的，胡涵认为很正常。

首先是店还没开业，谁也不知道挣不挣钱。

另外最主要的一条就是，现在全国人民还都不知道什么叫加盟，这玩意儿到底是方的还是圆的……

员工制服也都发下去了，服务员和收银台是按照空姐的标准，和啃大鸡一样的商标配色，红白相间的西服套裙和红色船型帽。

厨师全部是白色厨师装红色围裙，送餐则是红裤子白衬衫再配上红色棒球帽和马甲。

每人两身换洗用。

为了准备开张，胡涵让加工厂准备出了2000份的半成品原料。

还有大量的冰激凌和汽水，甚至还买了上百把的大遮阳伞和马扎。

倒不是因为别的，六月初的北京已经开始热了，王府井路口没遮没挡的，连片大点儿的树荫都没有。

胡涵怕大人带着孩子排队的时候万一中暑了，可就该惹麻烦了。

现在是万事俱备，只欠东风了。

万众期盼之下，开张的日子终于到了。

这天胡涵和胡妈起了个大早，不到六点就骑车到了王府井路口。

没想到的是店里的工作人员比她们俩到的还早。

开业第一天，大家都紧张啊！

厨房被打扫得直晃眼，地上扫得都能照人了，就连那些餐桌都快被擦得掉漆了。

胡涵实在忍不住了，赶紧制止了瞎忙乎的一群人。

“现在是黎明前的最后一丝黑暗，在光明没有到来之前，大家要养精蓄锐，保持旺盛的斗志很好，但今天肯定会很忙，大家一定要放松。”

胡妈鼓励着大家，但自己说话都带着颤音儿。

胡涵倒是一点儿都不紧张，存折里卖那俩瓷器的钱连五分之一都没用完，而且自己之所以干这事情必然是有把握的。

前世87年啃大鸡开业，一个套餐卖十几二十块钱，在那个时代是真贵。

而现在自己的成人套餐不过才两块钱，儿童套餐才一块五。

一家子五块多钱搞定，跟吃个普通的馆子差不多，在这个几乎人人都有工作的时代，这个价钱可以被大部分人接受。

好不容易熬到了快七点了，胡涵都有点儿犯困了。

这时，一个服务员慌慌张张地跑了进来：“经理！门外面开始排队了！咱们开门吗？”

“慌什么？”

胡妈和胡涵走到了钢化玻璃门前，才发现外面已经排出了一条长龙。