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泡泡中文 > 四合院:虐惨秦淮茹,决不被吸血 > 第21章 事儿啊,准能成

第21章 事儿啊,准能成

虽然已经开始了在轧钢厂的学习,但是何雨柱并没有忽视厨艺的日常练习。只是到了这个阶段,厨艺方面的进展可避免地缓慢下来。一来大师级厨艺的进阶需要100万点的熟练度,而他目前也只有几万点;二来到了目前这个级别,在峨嵋酒店做一道菜,也只能得到寥寥10余点熟练度。要想短时间快速提高,必须要搞事情了。

何雨柱来到酒店后,先找到师傅,跟他商量道:““夕师傅,我有个想法您看是不是可行?还有一个多月,马上就到中秋节,接下来是咱们建国五周年的国庆。我想建议咱们酒店搞一次“庆中秋、贺国庆,品各地家乡美食”的活动。

咱们酒店从9月11号中秋节开始,到10月10号结束,期间组织八期活动,每三天为一期,分别制作八大菜系的各种菜肴。活动期间,还可以做一些其它地方菜的名菜、和咱们自创的特色菜妖。

就是需要借助咱们酒店的人脉,收集一些罕见、珍稀的食材。这样也可以打响酒店的牌子,吸引一些老饕食客。”

伍德凯听完何雨柱的解释,心中既有些兴奋,又有些担忧。这个活动要是能搞成,那可真是四九城的一场盛事。对峨眉酒店和何雨柱自然都大有好处,今后峨嵋酒店在四九城的餐饮圈里也是一杆响当当的旗帜了,一跃成为可与丰泽园、八大楼、四九酒店相媲美的去处了。

可是风声一出,必然吸引那些老饕(赵赵好)和圈里有名有姓的人们关注,万一大家纷纭而来,点了菜做不出来,或者挑出一些不好的毛病,那酒店和何雨柱的牌子就砸了。

他不禁有些迟疑地问:“柱子,你想好了?”

何雨柱其实已考虑很久,对此毫不胆怯,一字一句的说:“我想好了,师傅。这个事儿我再三琢磨过,相信凭我的手艺一定能撑过去。而且现在我的厨艺也需要这次机会才能继续增长,只要我能翻过这座山,就能抬头见着另一片天。换句话说,即使让人挑了毛病,起码我在厨艺上也能有收获。”

伍德凯上下打量了自己这个只有十几岁的徒弟一番,看他一副胸有成竹的样子,也不由得放下了担心和疑虑。

老伍也被刺激地雄心顿起,大声说道:“好,柱子。我这一生最大的幸运就是收了你这个徒弟,这个事儿师傅和你一起抗。”.

何雨柱轻松地一笑:“师傅,您也别把这事儿想的太难了。说起来,我提出个想法,主要是为了提高手艺,扬名立万还在其次,更不是想踩着咱们勤行的老前辈们出头。所以一会儿和经理说的时候,我会建议他拉拢几位交好的同行和业内前辈,大家一起做这个事儿。

最好是除了您之外,其它七个菜系各找一位大师傅,大家共襄盛举。毕竟单丝不成线,孤木不成林,有了这些战脚助威、齐心合力的伙伴,这个事儿啊,准能成。”

果然,两人对着袁经理一说,他是一拍大腿、兴奋不已:“好主意啊,我怎么早没想到这个点子呢?经过这一番之后,咱们峨眉酒店那也能在四九城叫出字号了。”

又看了看师徒二人,笑着奉承说:“不过也只有伍师傅和柱子这种大手子,才敢拿这个主意吧。换了别人,真是想也不敢想啊。你放心,柱子。我这就联系咱们交好的那些饭庄和大厨,用最快的时间把这个事儿操办起来。”

何雨柱拱了拱手:“多谢经理支持。不过这个找帮手啊,咱也得好好合计合计。最好是厨艺,人品都比较讲究,而且擅长的菜系也别重了。”

袁经理连声说:“是这个理儿。咱们抓紧时间先合计一个名单。大家一起定下来,然后我就去按单邀人。”

三个人合计了一个多小时,袁经理就屁股着火似得拿着名单出去了。等到天色已黑,他得意洋洋地回来邀功:“二位,妥了。按照咱们约好的单子,七位大厨都已经同意参加。”

何雨柱一翘大拇指:“要么还得说是咱们经理,人脉通天啊,这么大的事儿,半天功夫就搞定。”

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