坐着马车回到了莫府，已经天大黑了回去就洗洗睡了。

第二天起来吃早饭莫离就有点受不了了，这就除了炖菜还是炖菜，除了煮菜还是煮菜，除了炖就是煮。

吃完饭终于忍不住了，去到了后院去找老王头，老王头还在打着犁头呢，看见莫离过来也是行礼。

莫离摆摆手道，老王叔，你会做铁锅不，就是把一个铁打成中间凹，然后两边弄两个把手的那种。

老王头也是有见识的人，二话不说就去他的打铁地方开始了操作，莫离也在一旁打起了下手。

没一会一个铁锅就打出来了，因为是纯手工打出来的，上面的面不是特别的平有很多的坑坑洼洼的，不过这都不影响做饭的事。

莫离拿着铁锅就往后厨去了，原来的灶台都是煮的那种，显然是不能用了，让下人把灶台给推倒重新盖了一个可以放铁锅的灶台。

等泥干了以后就可以烧火了，第一次做饭的铁锅需要开锅，这个流程还是比较简单的，先用动物油把每个地方都涂抹均匀，然后用猛火开烧，等烧红了就那点青菜放里面开始炒几遍，然后等锅凉了就可以清洗干净后开始炒菜。

指挥着几个大厨在后厨开始搞事，以前是没有炒菜这个概念的，所以大厨们都是很新奇的在学。

教了几个菜后，大厨们也是摸清楚了这个炒菜了，搞了四个菜一个汤，分别是爆炒肉片，爆炒青菜，爆炒鸡丁，爆炒羊肉，一个蛋花汤。

不是不想搞好吃的，没有辣椒，虽然可以用茱萸代替，但是那玩意也不是那种纯粹的辣，也没有香料，那玩意现在还都是药呢。

就这样四个菜端到了正堂里，让老爹和老娘都尝尝怎么样。