“小谢,你觉得怎么样?”
见谢添有些出神,金灿有些迫切的想知道谢添的想法。
谢添看着金灿,脸上写满了认真。
“金总,民以食为天,大环境如何变幻人们对于吃的热情一定不会减少,我认为开餐厅这个事儿可以干,但不知道您想开什么餐厅?”
“这你把我问住了,这个事情我没有仔细想过,你有想法吗?”
“我倒是有个小想法,以目前滨市人的消费水平和消费习惯来看,聚会和宴请人们一般都还是比较愿意去到传统型的酒楼,比如鸭西大酒楼,还有一些国营饭店,会认为他们价格公道,至于口味嘛那都大同小异,主要吃的是一个氛围,因为这种地方面积大,单间多。”
确实在那个时候,人们对于口味还并不是看的太重,毕竟那时候也没有人过于注重口味,老百姓口袋里的钱也不多,能有机会下馆子就不错了,还能挑选比较饭馆吗?
但有钱人不一样,他们在意的是环境,是场面,是排面。
金灿和陈教授在一旁认真的听着,点点头表示对谢添的赞同。
“而初涉餐饮行业如果对标这种酒楼,对于咱们来讲无论是资金压力,还是后期的运营压力都比较大,同样风险也大。我建议,咱们可以先从小餐厅入手,比如饺子馆,打造创意和概念,像小酒馆.....”
谢添把自己脑中在上一世对餐饮的概念和运营理念讲出来,更多的是把他喜欢的馆子的概念讲了出来。
金灿对他的想法表示出极大的兴趣,认真的听着,时不时点点头,表示赞同。
陈教授好像突然想起什么一样,随即说道:“那天在我家就是小谢包的饺子,那味道跟饭馆里的简直就是一模一样啊。”
金灿的眼睛马上金灿灿起来:“好,就干饺子馆了。对了,让你爸也一起参与,你们父子俩坐镇我肯定放心,我就负责资金,这两天你出个计划,咱们把饺子馆开起来。”
晚宴结束,谢添回到家,看到父亲坐在院子里的躺椅上抽着烟,一脸的忧愁。
谢添知道父亲可能还在想着白天的事情,以至于自己走到父亲身边,他都没有察觉。
“爸,我回来了。”谢添轻声说道。
谢班这才回过神来,看了看儿子勉强挤出一抹笑容。
谢添知道父亲的这一笑是在安慰自己,是告诉自己他并没有把上午的事情放在心上,是在告诉自己他不会因为白天在姨夫家的事情而怪罪自己。
谢添蹲下身子,尽量与父亲靠的近一点。
“爸,我和一个朋友达成合作共识,一起开一间饺子馆,他出资,我负责运营,我想菜品这方面,您来帮帮我可以吗?”