“清哥，现在村里养猪的家庭多吗？”祁同伟问道。

“不是很多，养猪也是个技术活，有一定的风险，大部分家庭不敢冒险。即使养，也只养一两头猪。”朱清回答道。

现在已经放开了生猪统销统购政策，实行自由上市，随行就市，按质论价。

但由于经济发展滞后，养猪生产力低下，肉食品供给匮乏，人均猪肉消费很低。

随着“菜篮子工程”和生猪产销经营体制改革的不断推进，生猪生产发展迅速，居民猪肉消费大幅提高。

“清哥，现在市场上猪肉也是供不应求吧。”祁同伟问道。

“可不是吗，猪肉少，不好买。肉摊上买肉得排队，排队也就算了，你想买一斤上好的五花肉，老板必须给你加半斤带毛的泡泡肉。好肉孬肉搭配着卖，不买拉倒。”朱清描述着猪肉市场的上现象。

“嗯，就目前的行情来看，猪肉价格很快会突破1.5元，将来猪肉的价格也会稳定上升。”祁同伟道。

“同伟，你问这个干什么？”朱清道。

“我想养猪。”祁同伟回答道。

“啥？同伟，我没听错吧？你好不容易考上大学，以后可以当大官，养什么猪啊。想吃猪肉了就来找我，我还能少了你的猪肉吃？只要你开口，家里的土猪想吃哪头杀哪头。”

“清哥，我是认真的。”

两人聊着天，中午饭也做好了。

“同伟，快洗手吃饭了。下次来提前说一声，我好提前准备，这次没几个菜。”朱清的老婆刘莉热情的说道。

“没事嫂子，都是自己人，不用那么客气。”祁同伟应道。

“同伟，快坐，你再接着说养猪的事。”朱清诧异道，养猪可是一个辛苦活。

村里大人都是希望自己的孩子学业有成，走出村子，不要像自己一样起早贪黑的挣辛苦钱，所以当听说祁同伟要养猪时，朱清很诧异。

祁同伟看着桌子上的红烧肉，葱香豆腐，白菜猪肉炖粉条，炖冬瓜，色泽诱人，香气扑鼻，他被勾起了馋虫。

“清哥，别急，先吃口菜。”祁同伟夹起一块红烧肉放在嘴里，肉质酥软，油而不腻，美味至极。

“是是，同伟你吃，多吃点。”朱清说道。

“清哥，就拿这块红烧肉来说，不是所有人都能吃上的。一个原因是经济水平有限，另一个原因生猪养殖数量太少。