宫粉黛现在就是这个状态,通俗点来说,没吃饱。
她当然不会好意思说,稳稳的坐着,看喜鹊收拾杯盏,大不了一会儿回家吃点心。
结果收拾完,却并未撤案,另有生面孔的丫鬟来放了一只炭炉,一只装了大半截油的小锅,两只长碟子,一只空的,另一只里面装满了已经切段的青鱼。
鱼头鱼尾鱼翅都被去掉,只剩下鱼身被均匀的切成一厘米左右的块,又拼起来,还挺好看。
丫鬟忙碌的来来去去,又添了一大碗料汁,一把漏勺,两双箸,把炭炉的火生了起来。
“妹妹,这?”宫粉黛盯着粉白的鱼肉想,肯定不是要吃生鱼片,这么大块,连骨头带着刺,直接吃也对自己太残忍了些。
“是爆鱼哦。”尤袖眼睛亮晶晶,她郑重其事的说:“非常酥,非常好吃。”
宫粉黛被她所感染,顿时也期待起来。
说话的功夫,大火已经把油给烧热了,尤袖往里面扔鱼肉,一个一个的,油炸的香气立刻弥漫开来。
她很有耐心的等到鱼定型后用漏勺捞出来,然后又浸泡到油中继续炸,再捞出,反复多次,直到鱼金黄酥脆,直接丢进汤汁里,泡一下然后迅速捞出,扣在碟子里。
尤袖抓起一双箸,另一双塞到宫粉黛手里,有点紧迫的说:“趁酥脆赶紧吃掉它。”
骨酥肉嫩,不干不腻。
偶尔有一根很大的鱼刺,却也是能吃的,一咬就碎了。
很快就吃完一勺,然后又炸了两次,终于彻底满足了,便喊陶李和喜鹊青峰另拿筷子来炸着吃,两人换了个地方说话。
宫粉黛还在回味,“真的很好吃。”
尤袖便告诉她料汁该怎么调,其实很简单,水,酱油冰糖红糖,桂皮一块八角两个,香叶两片姜五片,煮开后晾凉,就是了。
宫粉黛被她的坦率惹笑了,“这算是秘方吧,就这么告诉我?”
尤袖表示这太简单了,爆鱼一在酒楼里上新,别人有心研究尝一尝就能做的八九不离十。
“而且宫姐姐又不缺钱,难道我会担心你把它卖给别的酒楼?”
当然不会,不过也很少有人这么大方就是了。
宫粉黛没继续这个话题,开始聊些别的,从尤袖裙子上的雀鸟谈到绸缎庄裁缝和绣娘,从补妆用过的胭脂说到各种水粉、妆容,甚至公主的八卦,眼看天色渐晚,才依依不舍的道别。
尤袖给她打包了芝麻红薯条脆皮红薯等一堆小零食,从府里带了金丝燕窝来,尤母给的翡翠戒指当然是自己收着,这些就分给长辈姐妹们吃,价值不太好比,但胜在量多新奇,红薯可是还没流通呢。
礼数做足,再说嘴那就是别人的事了。