此时的乡村,制作腊味的技术普遍较为简易,仅以盐抹挂为主,导致一些成品难免带有杂味。
面对张宇带来的每一样东西,张桂芳都细细查看,迅速规划好放置之处。
两只母鸡得到了最高规格的待遇,张桂芳催促姑父连夜用木板搭起了鸡舍,还特意选用了舍不得丢弃的旧瓷碗制成食槽。赵文卓初时尚觉此举夸张,但随着腊肉腊肠被切成两半,一半留下自用,另一半则计划用于明日的暖房宴席,两家商定共同操办,顿时觉得这样的安排甚是恰当。
原本还在为宴席菜品发愁,此刻有了腊肉腊肠作为主打,足以烹制数道美味佳肴。
鸡蛋大多被张桂芳保留下来给侄子享用,少量留给自家孩子改善生活,毕竟骨肉亲情,怎会不尽心疼爱之意?
至于牛奶,在供应日趋减少的当下,即便是街道为孩童提供的牛奶也常常供应不稳定,数量锐减。
将牛奶煮沸后,众人每人享用了满满一碗。本想为张宇多留一些,但考虑到明日能否再喝尚不确定,
为了避免浪费,大家索性尽情畅饮,直至肚皮鼓胀,各自抚着肚子满足地享受这份久违的饱腹感。
除去这些食物,众人还热议起暖房宴席的筹备事项,包括邀请多少宾客、准备几道菜肴,以及哪些人应当请、哪些人不宜请。
恰逢次日张宇休假,他也参与到讨论之中,关于聘请哪位大厨掌勺,他提出了自己的建议。
“小姑,我听说隔壁院子的何雨柱已经学成出师了,现在在红星轨钢厂食堂当厨师,不妨找他来帮忙。”他认为多与何雨柱接触,建立良好的关系,日后或许能从他那里打听到一些信息,比如他与邻里间的关系如何,是否有人出于嫉妒而设计陷害他……
“何雨柱?那是谁?”张桂芳一时没反应过来。
“就是住在隔壁院正房,带着个妹妹一起生活的那位。”张宇提示道。
“哦,你说的是傻柱啊,习惯了叫傻柱,突然提到大名我还真没反应过来。”张桂芳拍了拍额头:“我知道他父亲何大清手艺非凡,尤其是谭家菜做得尤其地道,只是不知何雨柱继承了多少。”
“我觉得他还挺不错的,我在食堂吃过几次,味道确实可以。”张宇对何雨柱的手艺颇为肯定。
“那就这样吧,等会儿我去隔壁院找他问问愿不愿意接这活。”
商量妥当暖房宴之事,张宇的话题转向了四合院的故事,特别是对隔壁院子始终怀揣好奇。
“小姑,我总觉得隔壁院有点古怪,您能跟我讲讲吗?”
“你还小,打听这些做什么?”看着几个满怀期待的眼神,张桂芳终究还是叹了口气:“好吧,既然你们都到了能独立处理事务的年纪,我就告诉你们一些事情,以免遭人算计,但记住,知道后不可随便对外张扬。”说话间,她严肃地盯着几人。
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