啥玩意儿?这些没人要的贝壳能换糖三角?
来人看着院子里四个水桶里用海水泡着不值钱的海货,尤其那些贝类,满肚子的沙子没法吃,不禁摇了摇头。
这可是七零年,白面和红糖多金贵啊,这周团长家的怕不是傻?
忍不住又问了句:“不是糊弄你们的吧?”毕竟这沈七七才来了两天,已经名声远扬了。
铁头摇摇头兴奋道:“不是,七七姨都和好面了,现在正在屋里蒸呢。”
沈七七将红糖擀开与少许面粉混合均匀,这样熟了后红糖馅儿浓稠,不会流的很厉害。
又将醒好的面团搓成长条,揪成一个个剂子,擀成圆片,往里折三条边,整理成三角形,翻面,包入适量红糖馅。
提起三个角,捏在一起,再用筷子分别把三个角夹一下,糖三角的生坯就做好了。
锅内添水,做好的生坯放入竹蒸笼里,点火五分钟后熄火,二次发酵十分钟,再次点火。
二十分钟后,糖三角就出锅了。
煤气炉子不能放太大的锅,每一屉只能放下十个糖三角,两层笼屉一次能蒸二十个。
沈七七将糖三角趁热起出来,让二虎子帮忙端到外面给孩子们吃,自己赶紧又蒸上第二锅。
不过两天的时间,她已经明白周凛的饭量了,顶上十个她,不多做点怕是不够吃。
装好后,沈七七洗了手出来,却看到一群孩子围着一大盖帘的糖三角看,没一个动手拿着吃的。
“咋了这是?干看不吃?”
乐乐道:“妈妈做的糖三角像花一样漂亮,哥哥姐姐们不忍心吃。”
铁头道:“七七姨,您手可真巧,我能带一个回家和我弟弟妹妹一起吃吗?”
“我也想带回家,我看够了再吃。”
“我想和爸妈一起分着吃!”
……
沈七七笑道:“这有啥不能的?一人三个,你们自己拿。”
铁头:“这么多吗?一个就够了。”让他妈知道他吃人家这么多,不得削他!
沈七七直接上手给孩子们分,“又不是白吃,这是你们的劳动成果,不多,赶紧拿回家吧。”
“嘿嘿,我还以为就一个,那我先吃一个,剩下俩带回去。”本来舍不得吃的几个孩子,听到这话也全都举起一个啃了起来。
沈七七不由得感慨,这些孩子之前分明就是舍不得吃,穷人的孩子早当家,有好东西也想着同家里人分享。
沈七七把剩下的五个也给二虎分了三个,剩下两个自己和乐乐一人一个。
周凛回来的时候就看到满院子的孩子,都在举着白胖胖的糖三角吃的香。沈七七坐在最中间,被孩子们众星捧月一般夸着,边上的乐乐一脸的与有荣焉。
“真香,七七姨,你这手艺绝了。”
“又软又甜,比我妈做的好吃多了,我妈做的馒头我都咬不动。”
“我都好久没吃过白面了,我妈和我奶都是做二合面馒头。”
“七七姨,你还要贝壳不?等下次大潮我们还去给你弄。”
沈七七尝了两口就不吃了,她现在太胖,米饭馒头这样的碳水是一定要控制量的。
周凛迈步进了院子,沈七七看见忙起身道:“你回来了?我去看看屋里那锅糖三角蒸好了吗。”
“你不知道,我今天赶海收获可大了,一会儿咱们蒸条石斑鱼吃,再一人开弄一个海胆。”、
海鲜都是高蛋白低脂肪,不但营养丰盛,还不长肉,最适合减肥期的她了。
周凛:“好!”
他家,真的很久没有这么热闹过了,不,应该说,从来没有这样热闹过……