出来后,何晴解释道:“这些打电话到前厅订房的散客,谁抢到,算谁的,因此罗兰没做错,怪不得她。倒是你 ,要好好学学人家 ,当你能力一般时,要做的,不是找人家扯皮,而是要让自己的客户始终相信你,跟着你走,这样,别人想挖,也挖不走。”
苏星月脸色微变,知道何晴把看家本领都说出来了,感激道:“好的,多谢师傅指点。”
何晴猛地一顿,突然醒起一事,问:“你业绩做了多少?”
不提这个还好,一提苏星月就满脸羞愧,低声道:“还差十万才达标。”
何晴眼神陡地锐利起来,咋舌道:“你这有点悬哈,就剩下十天功夫了,你居然还差十万,一天一万啊,估计完成不了。”
苏星月急了:“好师傅,你帮帮忙,我该怎么办?”
何晴摇了摇头,叹息道:“你去前厅试试看吧,看能不能捡些客人。以后别跟着我了,把时间浪费在我身上,不值得,你还不如把时间花在客人身上,那才值钱呢。”
苏星月听她这么一说,也不敢再跟着她,按照她的方法,只要是前厅订房的房间,都挨个地发名片,又时常去前厅捡漏。
哪知前厅捡漏也不好捡,销售部的好几个同事,没事就把电话霸占着,一有电话打进来,马上就有人抢着接,根本轮不到苏星月。
看来这条路走不通,可不多占些资源,苏星月怕是无法完成业绩 ,到时候好不容易得来的工作,恐怕要泡汤了,苏星月表示不能够。她觉得等大家下班休息的时候,自己再去蹲点。
果然这招凑效了。苏星月每天能捡到一两个顾客来充数,每天能做到七八千的业绩,虽然离一万差了点,可她明显感觉自己压力没那么大L了。苏星月想,试用期是三个月,大不了,这个月完成不了呗!
日子一天天过去,苏星月反而不急了。她把时间花在对客服务上,客人是哪里人,喜欢什么口味的菜,消费水平是高还是低,是家宴还是商务宴,然后分门别类,一一记在脑海里。
快到月底了,苏星月还差四万的业绩,她已经不抱希望了,只努力让自己进步一点,业绩多一点,为下个月做充足的准备。
正在苏星月自暴自弃的时候,接到一个新电话,对方要订明天中午的包房,大约8个人,要求房间好一点,苏星月给他订了个中等包房,标准12个人的。
等客人到的时候,一个自称姓阮的男人出来交待苏星月,他们八个人,最多人均150块钱,不能超了,包含服务费在内,并且特色菜、硬菜、汤品均不能让人看出廉价来。要求不可谓不苛刻,又要看起来高大上,钱又要花的极少,苏星月硬着头皮上,删删改改了三遍,才最终敲定了菜单,仔细一算,刚好差不多人均150,阮先生极为满意,最终下单了。
也许是谈判比较顺利,阮先生心情好,买单时,一再表示感谢:“小苏看着年纪不大,可这业务水平那真的是这个。”对方竖起了大拇指。
苏星月满脸笑容:“不敢当不敢当,只要您满意了就好。”。
阮先生又继续夸道:“小苏不必谦虚,我们老板说了,以前来的时候,不是点些华而不实的菜,就是点的贵的要死的菜,最后吃没吃饱,喝没喝好,从来没有今天这么实在过,所以他决定把后天的员工聚餐交给你,你可要好好招待,不要让我们失望哈!”
后天?那不是这个月的最后一天吗?
苏星月喜出望外,没想到,普普通通的一餐饭,竟然捡来了一个大单!