黄燕跟李成对视一眼，不知她打的什么主意，都没有先开口。

过了半晌，李成咳了两声，试着打破尴尬：“那个、何总经理，我们店一向是其他店的楷模，你放心，无论是环境还是卫生，都是绝对没问题的。”

何晴不咸不淡“嗯”了一声，什么都没说。

黄燕见没问题，心里越发看不起她，忍不住腹诽道：“看来这新来的总经理也不怎么样嘛！”

何晴让黄燕又带她去看了其他的几家店，情况大致相同。

苏星月选的店面还是都不错的，生意也不差，就是太重感情，挑了几个不堪重任的烂泥。

晚上，何晴打电话约苏星月出来在高级西餐厅详谈。

服务生送上可口的披萨，每人面前放一杯果汁，态度恭敬地退下去。

“苏总，你的店铺我都看过了，生意很好，但管理不行。”

何晴直接开门见山，丝毫不给情面。

苏星月有些诧异，赶紧问道：“师父是觉得哪里有问题呢？”

何晴笑着摇了摇头，拿起果汁喝了一口：“黄燕这个人不适合做店总，李成、吴金他们也不合适。”

苏星月有心要替三人辩解：“他们可都是最初跟我一起创业的兄弟姐妹。”

何晴能理解她的心情，委婉地劝道：“做老板，心软可不行！做店总要有店总的专业素质，不合适就是不合适。”

况且这三人跟着苏星月白白吃了那么多年的高薪，可不欠他们的！

这句话何晴想了想，没有说出来。

苏星月不明白了，仍然护着三人：“可是他们平时也没犯什么大错啊？”

何晴深吸了口气，郑重问道：“星月，你到底信不信任我，你要不信任我，我马上回天府去。”

苏星月懵了，她从来没见过何晴用这么严肃的语气跟她说话，当即低下了头。

其实她是知道三人有问题的，跟天府的专业店总相比较，三人可以说是上不得台面。

她深吸了口气，似乎下了极大的决心，缓缓抬头看着何晴：“我听你的。”

何晴露出满意的微笑，慢条斯理地给她分析：“想要永久站稳市场，就要足够专业。”

苏星月点了点头。

“还有、这个黄燕，带我去巡店，一路上嘻嘻哈哈八卦不停聊，没说一件正事，缺乏专业素养！”

苏星月脸色一沉。

何晴越说越激动，继续炮轰：“一整个店，生意那么好，你给的工资也不差，现场的服务员眼里都没活儿，非要客人开口来请，才舍得动一下，没有一点察言观色的能力。”

苏星月垂眸不语，脸色却越来越难看。

“还有、厨房的卫生差了点，以后按照五星级的标准来执行。”何晴说完所有的事，像是出了一口恶气，一下子冷静下来了。

苏星月没想到，自己认为管得很好的店铺，还存在着这么多的问题。

果然，还是经验丰富的牢靠！

她由衷地敬佩何晴，眼神透着坚定：“以后麻烦师傅帮我整顿整顿，手底下的店长，你想怎么安排就怎么安排，我都听你的。”

何晴似笑非笑地看着她：“包括开除黄燕、李成和吴金？”