新鲜的原骨刚加入锅中的时候，是需要猛火快煮一段时间，让原骨中的灵力与鲜味来源尽快释放出来。

如果猛火快煮的时间过长，就容易破坏鲜味的口感，让它偏向与焦糊。

而如果快煮的时间不够，则会导致

这个猛火到底需要多少时间才是最佳，其实并没有一个恒定的标准。

酒楼在采购原材料的时候虽然尽力让原材料做到品质相同，但同意种类不同个体的妖兽中剖出的骨头，当然会有不同。

姜莫在这期间所需要学习掌握的，就是如何通过锅盖上方特质的出气孔氤氲而出的蒸汽，把控这样一大锅原汤最佳风味的呈现。

炖煮原骨的猛火要旺，选取的这种灵木算是比较著名的，名为双叶木。

双叶木的得名原因，自然与它的叶片有关。

在大多数人的认知里，拥有宽大叶片的树叶，其实都是比较薄的。

叶片较大如果还厚实，很容易给树枝造成过重的负担，导致树木的生长出现问题。

而且，树冠部分的重量过重，也会增加树木折断的风险。

双叶木算是打破常理认知的这种意外，它的叶片几乎算是所有已被发现的阔叶类灵木中最厚实的。

不少人做过比较，发现同等大小的叶片，双叶木的叶片厚度是叶片第二厚的灵木的两倍以上。

双叶木便由此得名。