李老掌柜缓缓睁开眼，对等候一旁的黄掌柜道:“果真是以茶会友，品味人生哪！品味人生，呵呵！茶有浓有淡，人有苦有甘，苦尽甘来，回味无穷。”说完，负手离开。

几天前就开始的传言，自然是福伯与大公子的主意，先造出声势，再按计划带了抹茶到茶商集中的“茶一白”茶楼来露露脸，谁知王掌柜不请自来，不挣一文钱的帮忙捧场，演了一出好戏。

效果出奇的好，还惊动会首，得了一句“品人生”，抹茶就此一举成名。

天然居人满为患，抹茶重金难求。喝过的交口称赞，回味无穷。黄掌柜忙里偷闲，也会到小院里来坐坐。

红绡告诉黄掌柜，其他季节的鲜叶也能加工出抹茶，做不好那味道就会差很多，建议黄掌柜现在先做上等，卖精品，不要坏了自己的招牌。黄掌柜知道其中的准备细节，自是不想为了眼前小利坏了名声断了财路。

既然天然居的抹茶重金难求，就有心思活络的人动了其他念头。

市面上很快就有了假冒的抹茶，大茶庄张氏茶庄很快的就挂起了招牌:“张氏抹茶”各种抹茶像雨后春笋冒了出来，大街小巷，大店小铺，家家售卖。

黄掌柜坐在小院的厅堂上，嘴上长了一圈的火燎泡，桌上放着一罐绿色的粉末，这是店里小伙计在张氏茶庄排了两天队才买来的。

红绡打开罐，看见里面的粉末翠绿翠绿的，甚是好看，取了一些倒在手背上，抹平揉一揉，粗糙的茶末子堆着，簌簌的往下掉，跟下绿色的雪末子一样。

红绡笑着摇头，对一脸紧张的黄掌柜道:“不用着急，这只是绿茶粉，不是抹茶，只要喝过真正抹茶的人，一眼便能分辩出来，我们的抹茶产量不多，做几个固定的客户足以，这些绿茶粉，就让喝不到真抹茶的人了了心意吧！”

说完，又动手把绿茶粉也调膏，打出泡沫来，像抹茶一样做好，递到大公子，黄掌柜面前，让他们鉴定。

停止搅动后的茶面，原来还是层层叠叠的泡沫迅速破灭消失。静置片刻，茶粉沉淀了下去，上面出现一层透明液体，喝在嘴里又苦又涩，跟嚼泡茶叶末子一样。抹茶与绿茶粉外观难辨真假，但二者加工上方法迥异，抹茶在鲜叶时需要遮盖，磨制时，石磨又要尽量的缓慢的转动，才能让茶中的滋味充分调和，而且粉末会悬浮在水中不会沉淀。

大公子端坐的身子微微放松，放下茶碗，对黄掌柜道:“黄兄不用再着急上火了，红绡这一比较，也解了你我心结，真金不怕火炼，假的必定藏不了。只是这加工过程，茶园那里一定要守牢了！肯定会有人去打听查问的。”

黄掌柜揉揉两天来紧绷的面皮，开心的笑道:“大公子，黄某自是晓得，茶园动手蒸青烘干的几个人，都是卖断身契的，每家茶园都是如此，各有各的绝活，事关身家技术，只能用自己最可靠的人。红绡姑娘是公子贴身婢女，倒也放心。”

抹茶一成功，黄掌柜就不再与大公子称兄道弟了，他是商人，利益为上，谁掌握更多的主动权，谁才是兄。技术是大公子的，他就是跟在后面的小弟。

十五年前刚刚做了掌柜，就能与福伯交上深厚的关系，心思灵动，能识大局才是关键。