次日一早,秦峻便起床去查看自己准备的各式食材有无缺漏。
昨日回家后,秦峻与张婴商议如何准备此宴,张婴虽通医术,然其对于药膳的食谱却是未曾掌握。秦峻无奈,毕竟自己已然大包大揽下来,定然是要让高顺与陈群吃的开心才是。
秦峻决定通过自己掌握的新奇菜式与独特吃法取胜。二人对家中庖厨与药房进行了一番清点,虽然少了秦峻后世许多厨具,食材也难称丰富。
可令秦峻惊喜的是,他在药房中寻到了不少自己以为根本不会出现的调味料,如八角,花椒,越椒等物。
令他尤为欣喜的是,张婴还存有一些胡荽子。
这些香料的出现,使秦峻心中有了底气,他相信自己定然能够筹备出这东汉末年从未有过的丰盛菜肴来。
昨夜他用了好多方法,最后终于成功将府中储存的新麦脱壳,又多次用石磨进行研磨,才制备出了自己所需的精面粉。
今日一早,他便开始忙活起来,和面,发面一套流程下来,令在旁侍立围观的三女看的好生惊讶。秦峻看着这三位妇人如此悠闲,便吩咐她们各自淘洗原料,将自己昨夜购来的羊腿骨肉分离,肉切做小块,骨则放入大锅熬煮。
做完这些,秦峻又将一旁的活鸡扭断脖子,放出鲜血后拔去羽毛。待去除内脏后,便入另一锅中,加入山药,当归,党参,杜仲,枸杞等熬煮起来。
又吩咐几女将自己准备的糯米上甑蒸熟,自己便拿着大棒将其捶打成糕来。
做完这一切,已然过了两个时辰,距离午时已是不远。
由于秦峻是以纳了张婴为理由宴请高顺二人,故而秦峻便将麋,甘二女与孩儿置于阁楼。
此时时值秋季,故而在院中置宴颇有意趣,秦峻便在后院树下摆上案几,放好自制的烤架,自己候在门前,就此静待二人前来。
按日头所示,才将将到了午时,秦峻便看到了远处街道上正在向此处驶来的车马,高顺与陈群竟是一同前来。
二人车马来到门前,高顺翻身下马,随手将自己的马拴在了小树上,嘱咐士卒看紧,又帮着陈群的车夫控住了马匹,这才向秦峻行礼。
陈群下了马车,先是郑重感谢了高顺相助,又极为规矩地向秦峻行礼。三人互相见礼罢,由秦峻将二人引入院落来。
陈群几乎从未来过这种只有二进的小院,因此颇为好奇的端详着那一片菜畦来。
高顺则是看着那挂满硕果的两颗果树,心情十分舒畅。
陈群眼见席间那具有独特造型的炊具,不由轻咦一声。秦峻便向二人解释道,今日有一道菜,颇有野趣,便是用此烤架所制,君且稍待。
只见秦峻转入后厨,与一小卒共同抬出一张长案来。只见那案上用碗碟分别盛着一碗烩面,一道小葱拌豆腐,以及一道糯米糕。
陈群是个颇好美食的人,他自诩家世显赫,自幼锦衣玉食,却也未曾见过如此独特的食物。
至于高顺,作了中郎将的他也不过是杂菜团子佐以麦饼,更是对这些闻所未闻。
待秦峻示意后,二人关注着秦峻的姿态,方才学会如何使用此等佳肴。二人皆吃的十分美味,不时就着酪浆吞咽,好不畅快。
秦峻卡着时间,又邀请二人亲自着手,尝试在那烤架上炙起起他用各色香料腌制的羊肉来。
这时,三人的动手能力便显出极大不同。只见高顺与秦峻将竹签左右翻转,那肥瘦相间的肉串不多时便滴下金黄油脂,眼见得外焦里嫩,二人便从火上抽出,大快朵颐起来。
陈群则颇有不同,第一串烤的太生,第二串又烤的过头,最后还是秦峻帮着照看,才吃上这具有丰富滋味的炙羊肉来。
秦峻本以为陈群这般守礼君子,会对此等需亲自上手的美食有所嫌弃,不想那陈群在熟悉烤肉方法后,竟然自己玩的不亦乐乎,对此菜极为喜爱。
还说什么此宴颇具古意,未来定然要待与荀文若等人登山踏青时,在其面前卖弄。
因为炙羊肉较为油腻,更兼高顺,陈群二人皆不好酒,秦峻又令那小卒奉上他自制的清茶,滋味更令陈群赞不绝口,直言此物入口苦涩,却带回甘,茶水清澈,可称君子之物。