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第四十章 呛虾

这时候孙刚走了进来,看了看说道:“差不多了,还差最后一道就完成了。”

“还有?那还要再摇晃十来分钟?”孙东来见状问道。

“你要好吃,就要慢慢来,不然,费这么大劲搞来的虾不就浪费了。”

孙东来无奈的说道:“也对,正所谓好饭不怕晚,还要放啥?”

“茶瓶里是早上烧的开水,倒上一点在碗里,夹个两三块豆腐乳给它搅拌开倒进去再摇晃十分钟就行了”

孙东来于是照做,以最快的速度将豆腐乳搅拌开,直接倒了进去。

接着就是两人轮流陷入十分钟的无尽摇晃状态。

十来分钟后……

“差不多了,找个塑料袋来把它套上醒醒酒味。”

孙东来找了个干净塑料袋给密封好后说道:“你这哪是醒醒酒味,我看你是在给虾醒酒,哈哈……”

“就这样先闷上一小时,再在袋子上扎点小洞让他慢慢散散酒气,等晚上吃你就知道这有多好吃了。”孙刚得意的说道。

“好吃是好吃,但我也没想到怎么这么麻烦,难怪很长时间才做一次,想想这味道,倒是也值得了。”

做好了呛河虾以后,孙东来接着继续剥了七八头大蒜。

孙刚出去溜达一圈回来发现孙东来在捣蒜瓣,说道:“呦,磕蒜泥?那今晚上可有有口福了。”

“嘿嘿,既然麻烦都麻烦了,还在乎这点干啥,俺爸,时间也差不多了,要不你和点面,我们晚上就吃死面馍吧,这样不是更好吗?”

孙刚本不打算再动手做任何事了,一看到蒜泥,怎还能忍得了这种美食的诱惑,一狠心点点头说道:“好,那我来和面。”

孙刚从桌子底下将和面用的黄盆拿了出来,清洗干净后就准备放面进去。

“等下,别这样和面,我来。”

孙东来于是赶紧从热水瓶倒了点热水,又加了点冷水,摸了摸水温偏热后说道:“温热水和面比较软,这样做出来的死面馍更好吃。”

孙刚愣了愣点点头说道:“好,我来试试,你这很少做饭,怎么说起来一套一套的,好像倒是挺有道理的。”

“哈哈……你不信做出来以后你尝尝就知道了。”

孙刚很快将面和好后,便放在一旁醒十分钟。

醒面的目的就是放置十来分钟,让和好的面自然的扩张,使其内部的空气形成气泡被释放出来,这样,死面馍更好吃。

孙东来将蒜泥磕好后,加了一点盐,两勺醋,再将切碎的青辣椒放进去,搅拌在一起。

“好咧,就等着晚上吃吧,这蒜泥的香味闻着就流口水”孙东来咽了咽口水说道。

此时的孙东来也准备好了擀面杖,看了看蒜泥说道:“可以,看着不错,就是不知道味道怎样。”

孙刚将桌子搞干净后,在桌子上面加了点面粉,揪了一团面开始用擀面杖均匀的擀了起来。

擀面杖只要双手用力均衡,连续来回几下便可以擀出来一个厚薄均匀又大又圆的面饼,再用刀改成一块块大小均匀的面饼就可以了。

半小时没到孙刚便将所有的面饼都擀了出来就等着下锅。

忙完所有的手中活后,一家四口在船头清闲的话家常。

眼看太阳逐渐下了山,西边出现了火烧云,火烧云时而犹如重重叠叠的山峦,时而犹如火山爆发的蘑菇云,时而又变成翻江倒海的层层波浪,甚是宏伟壮观,大自然的力量真可谓鬼斧神工!

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