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第十六章 即将过去的水曜日(一)

“你差点迟到了林平。”肯上校主管说道。

“抱歉,抱歉。”林平双手合十说道,他看着主管没再说写什么,一边打哈哈地从过道走进后厨。

然后首先看到的就是广部良夫,他穿着一个印有白色肯上校的咖啡色围裙,里面则是一件深灰色的制服长袖。

如同听到后厨就能感受到的热气,这样的搭配哪怕在夜晚的肯上校后厨也会满身大汗,他将两条袖口卷起,只是左手仅仅只卷到手腕上一点点的位置,似乎是要掩盖下方的什么东西一般。

林平走过去拍了拍他的后背,广部良夫扭头发现是林平后只是点点头。两人没有多说话,林平则带上手套进入了工作时间。

广部良夫则在扭过头后皱了皱眉头,他隐约的察觉到一股熟悉的铁锈味。只是很淡很淡,似乎用某种除味剂所遮盖,比起曾经的他所接触到的可以说微不足道。

他瞅了一眼林平的背影,摇摇头觉得大概是自己的幻觉。

这里不同于普通餐厅的后厨,肯上校的后厨给人的第一印象是机器很多,烤箱、油池、饮料机、纸袋机等等。它们大小不一,或挨拢叠起,将后厨宽阔的空间缩短。可能客户最常见到的就是薯条油池。

毕竟快餐不快怎么能行是吧。

东都是效率至上的都市,在高峰期可以看到人山人海的上班族,他们被斑马线前的红绿灯拦下,又或是被迟点的地铁所阻碍。

哪怕跨过零点,公交巴士以及最后一班地铁上依旧有疲态百出的人们,快餐本就是服务于这样的人群。只是在这个时代,没有营销手段、炒作哪怕是一个在庞大的快餐帝国也会逐步消亡。

为此甚至联合‘百年世仇’上演相爱相杀的戏码也在所不惜。

当然,也有方便的做法。

比如从东亚引入越做越强的促销活动——疯狂木曜日!

营销也好、噱头也罢,随着东亚形成经济同盟,以及原11区的某些地方宣布独立之后,东都乃至于11区改变了太多。

但即使如此,东亚的每一个周四,肯上校快餐店以及忙不过来,夸张的营业额让11区同行们见识到了这独属的疯狂。

引进、广告营销,那么很多年之后,疯狂木曜日已经成为了肯上校的一种标志。

而周三,也就是水曜日的今晚,就即将成为明日业绩再创新高的坚强后盾!

无数统一批发、采购的肉鸡以及鸡肉零件被放置在员工的厨桌上,流水线分工一般,每一个员工都有至少一份自己需要做的食材。

腌制、裹粉、油炸,被冷链运输过来的无毛白肤的鸡肉逐渐变成红艳、金黄的模样。其中的多汁以及酥脆将成为明天人群购买的原因!

后厨无比火热,无数面粉、(某种复炸粉)漂浮在厨桌之上,无数腌制的配料,那些用各式调料品加之辣椒面混合的秘密,被员工那只带着塑料手套的手按摩进鸡肉的深处。

……

林平负责腌制以及裹粉的工序,他将那些红的调味面抓揉进其中,再将之从铁盆中取出,裹上面粉,红色逐渐被白色所覆盖,或者它们混在一起,层层叠叠。

就像淋上草莓汁后搅拌的豆腐花。

稍稍愣神的林平反应过来,重新投入到他负责的工序中。

而林平愣神的那一切则全被广部良夫所看见。

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