除了人为加价原因，也有运费的原因。南宋初，朱熹曾指出，江南一带有很多小路通往产盐区，私盐来源便捷，运输成本低；而官盐则必须要走河道官道规模化运输，绕路运费成本高，导致售价也高。使得官盐的成本价高达180文每斤，因此，售价高也就不足为奇了。

南部沿海地区，也是食盐产地之一。据史料记载，官方收购价是每斤6文，售卖给百姓翻了一倍，每斤15文。为了获利，便不断压低收购价，致使盐户逃离，而盐商又不愿来这种食盐产地售卖。

四川地区，盛产井盐。北宋初年，政府定价为10文每斤，在全国来看都是相当便宜的，但是，后来有官员勾结当地的豪强，将盐价提供到每斤16~17文，老百姓卖两斗米才能换一斤盐。而私盐只卖7、8文钱每斤；到了南宋时，官盐暴涨至每斤30文，这就相当于粮食丰收了，但是却吃不起粮食。

再来看下，宋朝大多数人的收入水平。

古代人民靠山吃山靠水吃水，除了生活必需品，基本自给自足。据史料记载，北宋后期，山民一天大约收入一百文，渔民则不足100文。南宋时，一位淮西的渔民一日收获平均100文，一位勤劳的青年妇女靠给人洗衣做饭打零工一天也不过100文。

那商人呢？北宋时一位沧州卖水果的商人一天收入在200文以下；南宋时，江南地区一位卖黄鳝的商人一天300文收入，生活仍旧贫穷。

宋朝一日两餐，一天一人至少要吃一升米，如果是家中的劳力，下地干活的壮男子，至少要两升才能吃饱。除此之外，还要购买开门七件事中的六件——柴油盐酱醋茶，还要吃菜，家中还要盖被子、穿衣裳。

宋朝粮价大约是每斗100~400文左右，丰年灾年战乱时不同地区都会有浮动。一斗换算十升，如果是三口人家，一天100文钱除了吃饭，根本不会多出富余的钱来囤盐，即便是私盐，也没有钱囤积。

所以，庆幸我们生在新时代，可以很低廉的价格买到品质上好的盐，不信谣，相信科学，不必恐慌囤积食盐参考资料：《宋代物价研究》作者：程民生。

宋朝一贯钱的价值

从古至今，金银铜钱之间的兑换关系一直在浮动变化中，并没有定数。但大致遵循以下通识：1两黄金=10两白银=10贯铜钱=10000文铜钱。

中国古币大部分为方孔圆钱，为携带方便，一般都用绳索串起来。“贯”的原意就是穿钱用的绳索。魏晋南北朝时期，铜钱的流通单位开始以“文”计算，一个小铜钱称一文，1000个铜钱串在一起则称为一贯钱。这种计数方法一直延续到宋朝初年。宋代及宋代以后，因为流行省陌，以七十七钱为百（《宋史》卷180食货志），即一贯钱仅为770个铜钱。

宋代货币的换算关系和购买力如下：1两金=10000元（只少不多）；1两银=1000元=2贯铜钱（名义上：1两银子=1贯铜钱）；1贯铜钱=500元人民币；1文铜钱=0.5元人民币

《古代人的日常生活》中曾提到，“宋朝市场上流通的主要是铜钱，一贯铜钱等于一两银子。一枚铜钱为一文，一千文为一贯……宋仁宗时期，米价是六七百文一石。今天我们吃的普通散装大米，超市的价格是三四块钱一斤。宋代的一石约合今天的118.4市斤，一石米在今天值450元左右”，所以按此算下来，一文钱差不多是0.7元，一贯钱差不多合现在的700元。

他还以记录北宋都城东京汴梁社会生活的《东京梦华录》为例，说书中说东京汴梁的夜市售卖一种叫“炒肺”的小吃（类似于现在的羊杂汤或卤煮），一份不过二十文，算下来差不多15元左右，也比较合理。

不过，宋代的物价换算实际上并没这么简单。《宋代物价研究》，书中直言，“衡量物价的宋代货币之复杂，为中国历史之最”，宋代的物价币种繁多，不仅金属货币和纸币混用，金属货币中又分铜钱、铁钱、夹锡钱，铁钱还有大小之分，而且陌制杂乱，官方通用的省陌，即官陌1贯等于770文，而足陌一贯等于1000文，另外还有因地区行业而异的市陌。划重点，不同时间不同地点，就算同一商品的差距也会很大。

《宋代物价研究》指出，一般情况下，在北宋前期，一贯钱大概是穷人过节时的一桌酒席钱。另根据《续资治通鉴长编》中的记载，宋太宗淳化四年（993年），一贯钱都可以在开封买一头公猪了。此时的一贯钱的实际购买力应该不止700块钱了。

书中还以张齐贤给门下小厮的安家解聘费为例，“念汝事我久，今予汝钱三百千，汝其去吾门下，自择所安”，指出在北宋前期，300贯就可以使一家人安家立命。

柳岩饰演的孙三娘说自己两年才凑够一贯钱，倒也不是瞎扯。宋代民间雇工的价格是比较低贱。有文史记载，北宋中期的东南地区“丁男日佣，不过四五十文”，而当时一个人的日均最低生活消费在20文左右，家里养两个人也就是勉强糊口了。

但技术性人才，价格就不一样了。南宋临安府的高档厨娘，自带厨具登门制作一场高档宴席，薪酬高达300贯！所以胖房东说在东京当厨娘，一个月就能赚五贯，倒也不是瞎说。

《续资治通鉴长编》记载，宋真宗咸平年间，宰相向敏中曾以钱5000贯，购买前宰相薛居正后人薛安上在京师的居第，“实以钱五百万贸安上居第”，后来还被控告是“贱贸”，也就是说，这所宅子实际价格超过5000贯！《续资治通鉴长编》中还写到，宋真宗大中祥符五年(1012年)，开封的华容县主女婿张氏的一处住宅，“日僦钱五百，方所仰给”，每天租金500文，月租金就是15贯。

《投辖录·玉条脱》里记载，宋徽宗时期，开封富户女眷戴的一只古玉手镯“时值数十万”，即数百贯。由此可见，200贯这个价格也不算夸张。

《续资治通鉴长编》记载，在北宋前期，也就是宋太宗淳化二年（991年），北宋官吏的月工资约为十千文，也就是100贯，“以朝官，诸色使臣及县令、簿、尉等所费，高卑相半，折而计之，一人月费，不翅十千”。