这位文爷在嗦楞一块石头。

“文爷，四九城还有什么是您不知道的？”旁边一个胖乎乎的酒客打趣到。

“您还别不信，您可着西关这片儿打听打听，文爷我什么不知道？”就见这位文爷放下嗦楞石头的筷子，横打凳子上扭过半个身子来。屋里光线本就不是多么亮堂，这位文爷刚又背着窗户，直到这会陈建南才看清楚文爷的长相。

一头黑白相间的短发，面上连着身上晒成古铜色，长方脸开花耳，浓眉小眼挺方嘴，胡子拉碴。身上穿的也减薄，十月份的四九城虽然留有秋老虎，可一早一晚的变天容易着凉，这时节大多数人都会里外两件衣裳，热了脱凉了穿免得着风寒。

可您看这位文爷，十月天一件灰布挂褂儿，两肋间还露出琵琶骨来。看年岁四十上下，可嘴里的话却一点不见老。

“您还甭不信，咱虽然拉了一辈子车，可这四九城，什么好玩的好吃的好喝的咱们见过？”

“吃过见过，您是说您酱油碟里的这块石头吗？”那位胖乎乎的酒客可一点没打算让着文爷，只拿他嗦楞的这块酱油石头说事。

陈建南也跟着看过去，说是石头，其实比普通的石砾要光滑许多，可也不是什么鹅卵石，就是一块经久年岁硬生生“嘬”出包浆来的小青石。黑乎乎的带点红，原来是拿这块青石蘸着酱油汁子下酒。

这不禁让“前世”早就听闻过有人专门挑铁锈钉子蘸酱油下酒的陈建南觉得大开眼界，听是听过，谁也没见过，没成想今天让自己给遇见了。

这位文爷好似被戳到了痛处，可面上却不带出一丝怯意来。直立起身子，迈着小阔步，在这桌凳之间游走开来。

“没见识了不是？咱好吃，也懂得吃。正阳楼的涮羊肉、便宜坊的焖炉鸭、同和居的烤馒头、东兴楼的乌鱼蛋、致美斋的烩鸭条。”说罢一顿，好似回味了一番似的，伸出一条胳膊来挑出大拇哥儿：“小点儿的呢，像灶温的烂肉面、穆柯寨的炒疙瘩、金家楼的汤爆肚、都一处的炸三角。”

略带停顿，大手往前猛地一挥，弯腰盯着刚拿他打镲的这位胖爷：“以至于——”音调拔高拉长，伸手从这位胖爷桌上毫不客气的掐起一条千张丝来，往嘴里一塞也不嚼，紧说道：“月盛斋的酱羊肉、六必居的酱菜、王致和的臭豆腐、信远斋的酸梅汤、二妙堂的合碗酪、恩德元的包子、砂锅居的白肉、杏花春的花雕！”

一口气说完，连陈建南都替他松了口气，这才大口咀嚼起嘴里的菜来，两三口咽下肚，把胸膛一挺：“这些个地方，想当年，没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不熟！”

连陈建南都跟着生出一股与有荣焉的荣幸来，却被柜台后边那位青年人无情打断了这氛围。

“同志！现在是新社会！你说的那些地方，不是被时代所抛弃，就是已经被我们社会主义所成功改造了！”

一番话说的酒馆里的人群一时都没了兴致，文爷也回了自己的座位继续拿筷子嗦楞起酱油汁子来。

陈建南想了想，与其空着手回去，不如死马当活马医算了。转身向那位同志轻声说道：“麻烦您给我打牛栏山，来盘花生米，再来一盘小肚儿。”“您是要牛栏山的二锅头还是？”“对。”“七毛钱一斤，给您打一毛钱的吧？”“行。”“承惠两毛二分钱。”

端着酒盅和两个小碟子，陈建南走到了这位文爷桌前。见他也没响动，就大方的把酒菜往他面前一推，文爷这才略带惊讶的抬起头来，陈建南见没人看这边，便压低声音说道：“这酒菜您随意，当然，如果您要是知道通州老窖在哪儿能买到...”

本想着话里意思说的足够明显了，没成想眼前这位主儿是个驴脾气，把酒菜横推回来，斜着眼瞧陈建南：“不知道又怎么着？”陈建南好一阵无语，压着性子道：“不知道也只当是和您交个朋友，酒菜您照吃。”

这“顺毛驴”才笑呵呵的摆了摆手，夹起一筷子小肚儿来，先是满足的闻了闻，又一口紧塞进嘴里，也不舍得嚼，就这么着下去两三钱酒，才回过神来。

不好意思的冲陈建南点点头，说道：“让您笑话了不是，这二年是日落西山，搁以前...”陈建南耐着性子陪着他唠了足足半壶酒下去，才听他说到了重点：“这家小酒馆，公私合营后连换了四五个公方经理，老掌柜和谁都处不来，也就现在这位主儿。”

说罢我嘴巴往柜台方向努了努，继续说道：“俩人算是凑合了半年，这位老掌柜啊心气儿也散了，平日里也不在柜台前招呼。你说的通州老窖，那是他们本家地方上的烧锅，今年初才开张成立了公私合营的酒厂，也就是半年前听老掌柜说过几回。”

又咂摸了一钱酒，“嘿”了一声：“这二锅头是真冲嘿！”见他绕来绕去的，直接问又怕激起来这位爷的驴脾气，陈建南招手准备再要一毛钱的酒加重“砝码”，却被已经面带红霞、眼神迷离、张口就是一阵酒臭的文爷拦了下来。

只听他说：“不是要您酒，是心里头不得劲儿！这二年，也没人愿意听我说话。可我却觉得自己一点都不糊涂，您看看、您瞧瞧，现在这世道，把没有雇工、没有剥削的小商贩、小手艺人，也一箩筐的纳入到公私合营的范围里，把老掌柜他们，通通划为什么'私方'，还叫什么劳什子'私方经理'，其实就是把老掌柜他们成资本家对待！谋人家产业！这不公平！”