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第44章 黄焖鸡

柏新凯一点都没有被媳妇儿发火的声音给吓到,不过还是老实听话。

瞧,他媳妇儿多在意他。

就怕他累着。

不过眼圈?柏新凯摸了摸自己的眼圈,他今天洗了好几次脸,每次都抹了抹脸油的。

不是该光滑的吗?

嗯,改日儿再问问百货大楼的售货员瞧瞧。

柏新凯喜滋滋的带着爹爹他们去大厅休息。

娇娇和秦莲英分工把一只野鸡很快处理好,带着回了厨房,秦莲英按照娇娇说的把鸡剁成核桃块儿大。去家里拿了蘑菇和葱的邹远萍把蘑菇洗了,葱也洗了交给娇娇,还多拿了块菜板和刀来。

“哇!娘你还拿了菜板和刀!”娇娇接过放到灶台,找了昨天还有剩的竹笋洗了下。

“这不两个人,一把刀哪够。”这一个剁鸡的,这些个蘑菇啊葱啊的不就得另一个人弄,邹远萍就着拿过娇娇拿起来的土豆,“我去洗,你去弄别的吧!”

“好的。”娇娇笑道。

把鸡杂全部切好,姜片切丝,蒜剁成蒜蓉,还有辣椒切断,娇娇先开始做干锅鸡杂。

干锅这几日做的多,百变不离其中,干锅鸡杂也是同样的。

不过黄焖鸡倒是个麻烦。

娇娇没做过。

似乎是感受到娇娇的想法,小白从外面走进来,蹭了蹭娇娇的腿:主人,小白升级成长了,实体化后不需花费能量就可以告诉主人美食的做法,不过,小白还是需要能量维持生存的。

小白晃着尾巴:还有,家畜养育,工具做法,农作物种植,都需要能量,每次使用需要500能量。

这使用的能量升级了呀!

娇娇讶异,不过菜式的使用倒是不用能量,也算是给她的一个便利。

她点了点头。

“这狼狗咋就进来了?”邹远萍说道,“就没见这么腻着人的野物,娇娇,看来它是很喜欢你了。”

“娘你别说,通人性的狗也没这只灵性,这山里突然找上娇娇,还给猎捕了这只野鸡,娇娇背篓里那么多东西,以往谁上山可以找到这些?”秦莲英把鸡跺好,帮着娇娇把背篓里的东西整理好。

背篓里有野土瓜,这玩意儿水多,甜的很,想去采的人可不少,不过能够采到的人不多,毕竟大家也只在后山边缘找找,深入走进去的可不多。

山里有野猪,还有熊瞎子呢!

这还有酸丢子,醋栗呢!

娇娇把鸡块放碗里,加入姜片丝,酒,盐,酱油,醋腌制。

一边把竹笋给切片,香菇切成粗丝,香葱切碎,辣椒切断。

弄好了放在一边。

这鸡块得腌制个十几二十分钟才能入味。

听大嫂这么说,她上来跟着一起把东西拿起来放在柜子里:“这醋栗我会做成醋栗酱,做糕点可以放,对了今儿个丽丽他们做的糕点卖了十四块,我给他们分了,还有七块二毛是你和二嫂的,等下给你们。”

他们这一个月也就赚个几块钱,这糕点就赚了这么多。秦莲英惊讶,不过想想倒爷的危险性,小声说:“娇娇,新凯做这事儿得担上很多危险,这钱我们可不能全拿。”

“新凯有路子。”娇娇晃了晃手,然后说,“不过我们做这个糕点点心的可费面粉,红豆绿豆等,着搁个三五天就得去镇里购置,不好一个人常去,得麻烦大嫂,二嫂,娘,大家轮流去购置。”

“说什么麻烦,这不该就我们去的吗?”秦莲英一点都不觉得麻烦,还觉得弟媳是为他们想。

她叹了口气:“这买卖的就是投机倒把,抓到了就得进牢里,可危险了,听我娘说,十几年前这买卖可是自由的。”

“那可不,不过我瞧这买卖啥的不可能都这样,总要过活的,国家瞧着不行就会开放的。”邹远萍还是相信着国家的,人都有走错路的时候,更何况国家。

娇娇看了眼她娘,只觉得娘开明,有时候一些话总是颇有一番道理。

娇娇觉得,娘就是有大智慧的人。

“娘你说得对,再过个几年,指不定国家还鼓励大家买卖呢!”

邹远萍笑了笑:“不过这话我们自个儿说,可别在外面说。”

“晓得咯!”

“我知道。”

秦莲英和娇娇异口同声,话落,两人对看了一下,然后笑了。

鸡块腌制的也差不多了,娇娇锅里热油,把腌制的鸡块包括里面的配料全都倒进了锅里,开始煸炒。

锅里水分渐渐烧开,然后煸出了油出来,鸡肉被煎至焦黄,鸡肉香味儿开始渗出,就可以把鸡块盛出来了。

就着锅里的油把蒜末放进去爆香,并且放入了辣椒炒香,然后放入香菇丝,竹笋,土豆翻炒,翻炒好一会儿这才把煎好的鸡块倒进去,倒入酱油和稍许的糖,然后放入水直到没过了鸡肉,盖上锅盖焖炖。

这黄焖鸡最主要的就是把鸡肉煎黄,把鸡油炸出,这样焖炖的过程有鸡油的滋润,才会更好的把鸡肉的鲜香保留,而且让鸡肉不断的在鸡油里翻滚,被滋润着,这才更加的柔嫩可口,不会柴柴的。

焖炖过程中看时间差不多到鸡肉被炖的熟烂翻开锅盖检查,翻炒,加入盐调味,然后开始收汁。

等到汤汁浓稠,加入香葱小炒一下就可以盛出来了。

这黄焖鸡水光发亮,焦红色,陪着绿绿葱葱的葱花,炖的熟烂的土豆,蘑菇,竹笋以及红颜色的辣椒,倒是十分的好看。

这香味更不用说了。

焖到极致,鸡肉的香味伴着竹笋的清香飘在整个厨房,简直让人垂涎欲滴。

一锅的黄焖鸡,倒是用了两大盆的汤碗才盛完,三人一人端上一盘菜往大厅里去。

她们把菜放在桌子上不久后,许秀兰提着煮好的粥也过来了。

“娘,媳妇儿,我们去拿碗,你们先坐着休息。”看娇娇把菜放下,柏新凯拉着他哥哥们就溜了出去,打算快点把碗都拿来,然后开饭。

这味儿实在是喷香喷香的让人忍不住。

他们走了,娇娇则是把钱给大嫂和二嫂,孩子和他们四六分后,大嫂二嫂就是七块二,大嫂两块四,二嫂四块八,然后粮票也分给他们。

拿到钱的许秀兰有些惊诧:“这么多。”

就昨天做的糕点,就可以分到这么多?看了看大嫂的两块四,她原本以为就一两块,这样子差也没差多少,可现在倒是比大嫂多了好多。

娇娇还把以后要大家轮流去镇里购置食材的事情说了,许秀兰自己单拿这么多心里慌得很,怕久了大嫂会不舒服,闻言倒是眼睛一亮,拿出两块四给娘。

“娘,这购置东西大家都一起去的,这分配娘也该一份。”她说道,“孩子们赚的自己拿着,我们大家的工作都一样,拿的也该一样。”

邹远萍接了过来,倒是没拒绝:“那娘就当你们孝敬的。”

儿媳妇给的,拿着就好。

他们高兴,她也高兴。推着推着可不好,推习惯了以后人也不愿意孝敬了咋办,邹远萍乐呵的接了过来。

男人步伐快,大家分好钱后,他们很快就跑去了厨房,然后回来了。一一盛上粥然后递给坐着的人:“媳妇儿这是你的。”

“娘给你。”

“爹你的。”

……

端着粥,大家就开始吃起来了。

娇娇端着碗,先用汤勺去舀一勺子汤汁浇进了粥里,一边说道:“这汤汁里揉进了鸡肉的肉质,香菇,竹笋的味儿,拌饭奢侈很是不错的。”

她说完,狗蛋站了起来,眼巴巴捧着碗到娇娇面前:“小婶婶,狗蛋手短,舀不到,小婶婶帮帮狗蛋。”

“好。”娇娇给狗蛋盛了几汤勺的汤汁,不能厚此薄彼,也给柏丽丽柏娟娟也盛了。

盛好后,顺便给几个小的夹了鸡块。

这边盛好正要坐下,柏新凯的碗也过来了,眼巴巴的瞧着娇娇看。

没办法了。

这便宜丈夫这眼巴巴的样子真是让人拒绝不了,新凯真是爱撒娇,爱吃醋,娇娇低喃着,也给他舀了,夹鸡肉,蘑菇,竹笋,土豆,给夹满了一整碗才交给他。

柏新凯看了,顿时整个人都舒畅了。

媳妇儿给他夹的最多,果然,媳妇儿最稀罕的还是他。

吸溜,他大口喝一口粥。

肉汁的鲜美,黏腻以及香菇竹笋的鲜味儿都在这汁水里,夹杂着辣椒的维拉,一口喝下去,都是香甜鲜美的味道。

再吃一口鸡肉,咬一口瞬间肉汁溢出,鲜美嫩滑的鸡肉入口爽滑,让人只想要一口接着一口。

“媳妇儿,太好吃了。”柏新凯抬头看向娇娇,吃的可迅猛了,一边看着他媳妇儿,眼睛发亮。

这话实在太有其他的意思了。

娇娇耳朵微微红了红,不由得看向娘他们。

“是很好吃,汁多肉美。”邹远萍以为娇娇是想要询问她味道怎么样,便回答道。

旁边的小不点狗蛋一口一个好吃的喊着,特别的捧场。

娇娇轻呼了一口气,瞪一眼柏新凯,吃饭。

她垂下头吃饭,不理便宜丈夫了。

这得了便宜都上杆子往上爬了。

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