吴解心中十分得意,嘴上谦虚道:“哪里哪里,运气好罢了。”
“运气也是实力的一种,”食品局的人笑着说,“这次竞赛有二十多家,但像肯麦德基规模这么大的一家都没有,您胜算很大。”
“银河餐厅不在名单中?”
“银河餐厅最近有食品安全问题,取消了资格。”食品局的人一边说,一边翻了翻手上的名单,看到上面的某个名字时,诶呀一声,“也有一家最近很红的新餐厅入选了。”
吴解一愣:“哪家?”
“就刚刚获得非遗荣誉的唐记私房菜,动静很大的那家,吴老板应该听过的吧?”
“……没听过,是我孤陋寡闻了。”吴解的笑容看起来有些勉强。
食品局的人走后,他脸上维持的假笑瞬间切换成咬牙切齿,妈的,怎么可能没听过?前段时间“非遗”事件如此隆重,他开在乐宾商圈的那家店明明离唐记私房菜隔了两个片区,却仍旧受到不小的影响。
听乐宾分店的店长反映说,有不少食客以前天天来吃自家的商品,结果伦教糕的名头打响后,那些食客就爬墙到唐记私房菜了,就算没爬的,也都在观望中、或者是嫌远,才将就吃自家的东西。
不然他为什么要熬夜好几天泡在实验室辛辛苦苦推出二十四味拉拢客户?还不是被逼的!
吴解知道竞争对手有唐记私房菜后,仗着自己人脉广,特地找了人打听唐记私房菜的竞赛作品是什么,当得知同样是以土豆为主打的菜时,信心满满如吴解,也感到亚历山大。
对于一个能制作出“非遗”美食的厨师,他根本不敢小觑。
他也清楚的意识到自己吸引顾客的秘诀,那是绝对见不得光的,一个不小心,就很容易在国宴那么重要的场合翻船。可是不用吧,又难以正当竞争过那么多对手……
得想想办法,得想想办法!
吴解简直头都要想秃了!
他有个徒弟,看到师傅这么为难,也帮着他找其他家的资料,想分析竞争对手们的优劣势在哪里。
因为师傅最挂心唐记私房菜,徒弟不仅在大宗网上先细细查看食客的反馈留言,还亲自去品尝了他唐记私房菜的土豆菜。
这一趟调查,徒弟果断道:“师傅,我知道唐记的优势是什么了!”
吴解:“什么?”
“口味,摆盘,装修确实都很有特色,不过经过我的品评,他家的王牌绝对是在食材上,品质尤其杰出!”徒弟把清炒土豆丝打包回来,“我特地带回一份制作方法最简单的土豆料理,师傅你尝一下它的品质。”
吴解听罢也试了几口,顿时也被那清香的土豆丝深深吸引。果然是非常优质,比自己平时进货的高芙土豆不知道好多少倍!
“这到底是哪个农场的?你知道吗?”
徒弟摇摇头:“据可靠消息,是他自己种的。据说前段时间那唐老板的店里和家里都遭过贼,可能就是有人想偷食材的缘故。现在两处地方的安保都特别严密,绝对查不到也拿不到一手资源了。师傅,我们该怎么办?”
吴解闻言却笑起来,如果只是食材这个原因,而不是对方有什么比自己配方还优秀的香精的话,他就知道怎么对付唐记了。
别人偷不到,不代表他没办法。
等到竞赛开始的那天,唐亦禾种下的土豆也正好长成。
恭喜您,收获优质土豆x5
优质土豆:经过充分的日照和营养供给,满意度90
原先一块地能产8个土豆,没想到施肥后反而缩水了,但看到满意度的数字时,连唐亦禾都惊喜交加。他的厨艺虽然很精湛,食材也是优质,然而青菜萝卜各有所好,哪怕是好评率很高的几个火爆菜也难让所有食客都满意,不然也不会有咸党和甜党的纷争。
但有90的魔法效果,再加上他吹毛求疵的烹调和摆盘,拿下这次的国宴风味菜几乎是99的成功率。
将这来之不易的5个土豆全部下下来,置于手中观察片刻,只见它们比平时收获的土豆略大一些,呈长椭圆形,其中一个微微破皮,看到里面的肉黄而紧实,有淡淡的香气,但从外表看起来平平无奇,跟星际买到的并没有什么区别。
这样低调也好,免得引起外人的怀疑,原来唐亦禾还有些担心施过高质化肥的土豆会有什么特效呢。
唐亦禾安下心来,带上一大堆油、盐、酱,食材也仔细放在保鲜盒里,连用得很顺手的菜刀、砧板、油锅都拿上,淡定地前往比赛会场。
他是掐着时间去的,其他参赛者不知道是不是紧张,基本上都已经来齐了。大家的装备都充满高科技感,所带工具除了香精瓶外,甚至还有切菜机器人,可见星厨们的刀功退化到什么地步。
唐亦禾的工具混在其中简直充满原始落后的气息,大家只听过非遗,并不知道他的样貌,因此都在低声嘲笑他的装备,怀疑他是从哪个乡下来的土包子。
只有吴解一声不吭,他已经看过唐亦禾的照片,没想到真人竟然是这么年轻,细皮嫩肉、纤细瘦长的,一点都没有厨师样。
不过这么年轻却已经有了不起的厨艺,真是让人……嫉妒。
唐亦禾始终面无表情,他本就是性冷的人,压根没有跟其他厨师拉帮结派的意思,落在吴解眼里,只觉得这个人非常谨慎,肯定有秘密武器。幸好自己也有两手准备。
没多久,负责这次比赛的工作人员出来了。
“各位大厨好,入赛场前先登记身份,然后要把你们所带的工具、调料、食材放在检查带上扫描,全部合格后才能进入赛场!”
唐亦禾排在队伍里,登记完后,学着其他人一样,把自己的装备也放在那条检查带上,顺便打了个结。
检查带上的东西缓缓传送到一个巨型扫描仪上,类似以前的安检,不过要复杂很多,因为检查的项目也多,还配备好了两个工作人员。
唐亦禾前面的人神色十分紧张,手一直冒汗,结果他的装备刚送进去没多久,立即就拉响了警报。
两个工作人员脸色一变,进入那个大扫描室开始人工排查。
而唐亦禾的东西也在这时候进入了扫描室,因为前面出了情况,导致他的检查时间被拉长了。
片刻后,其中一个工作人员怒气冲冲地走出来,拎着一瓶香精罐大声道:“有违禁成分du26891!取消020的参赛资格!”
020就是唐亦禾前面的那个人,他被人一架,哭哭啼啼地给架了出去。
那工作人员一脸正气和愠怒:“你们这些人啊,有违禁的赶紧拿掉,我们的机子是今年更新过的,什么成分都能检查出来!别整天想着歪点子,小心食品局的人找上门!”
众人沉默了,有几个人面面相觑,趁着还没放传送带的,赶紧从里面悄悄拿出一些小瓶小罐。
唐亦禾坦荡荡的,始终非常淡定。
没多久,他的东西也如常通过扫描,被通知可以进入会场了。
吴解在他走后,悄悄地看了一眼其中的一个工作人员,那个人朝他使了个眼色:得手。
吴解顿时放心了,他要看看,没有优质食材的唐亦禾能怎么赢自己。
唐亦禾在指示下取回自己的工具包,刚拿的手上没多久,左手手心隐隐传来动静,似乎是小哈在闹腾。他心下一凛,像打电话一样抬起手到嘴边,低声道:“乖点,这里很多人。”
一般小哈听到这句话都会安静下来,但今天不知怎的,它不仅没安静,反而更闹腾了,在天窗附近窜来窜去,一副要出来玩的架势。
唐亦禾连忙攥紧拳,生怕它在众目睽睽之下跑出来吓人,那他上的就不是美食频道,而是星际头条了!
他皱眉低斥一声,紧接着却迎来小哈更大的动静,明明没有探出脑袋,却无形中有一股力量拖着他移动。那种仿佛遛狗的感觉又回到身上,他甚至被那股蛮力拖得踉跄地转了个身,差点撞上走在他身后的人。
唐亦禾迅速稳住身体,发现小哈似乎是要打算遛自己去某个地方?
他抬眼看了一眼,是检查室。